是谭家菜的精髓。
第三道扒大乌参，乌参厚实软糯，何雨柱用老抽、冰糖、料酒调味，大火烧开转微火慢扒，直到乌参通体红亮，入味透彻，夹起来颤巍巍却不散，口感软糯弹牙。
第四道蚝油鲍片，选用鲜鲍切片，火候精准，搭配秘制蚝油勾芡，鲍片脆嫩弹牙，鲜味儿十足，色泽油亮，看着就让人有食欲。
第五道罗汉大虾，大虾开背去线，油炸至金黄，再用糖醋、料酒、高汤烧制，外壳酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适口，色泽红亮诱人。
第六道银耳素烩，清淡解腻，银耳、百合、芦笋、鲜菌搭配在一起，清炒慢煨，清爽脆嫩，和前面的硬菜形成绝佳搭配，荤素相宜。
六道菜做完，厨房里香气缭绕，色香味俱全。
菜一道道整齐上桌，香气飘满整个饭厅。何雨柱把厨房简单收拾干净，擦了擦手，从厨房走出来，径直走到客厅，对着娄家一家三口拱手告辞。
“娄叔，娄婶，小娥，你们慢慢吃，我就先回去了，不打扰你们一家人吃饭。”
娄振华立刻放下手里的茶杯，抬手拦住他：“急什么，柱子，过来坐下，一起吃。”
何雨柱连忙摆手，态度客气又坚持：“娄叔，我有规矩，厨子不上客人桌，这是行里的道理。”
“什么规矩不规矩的。”娄振华摆了摆手，语气很是诚恳，“咱们都认识这么多年了，我跟你父亲当年也有交情，你不用跟我这么生分。坐下，我正好还有事要跟你商量。”
一旁的娄夫人也连忙起身，轻轻拉了何雨柱一把：“柱子，坐吧。我还得好好夸夸你，你这谭家菜做得是越来越炉火纯青，今天叫你来，也不单单是让你做菜，确实有件事想跟你商量商量。”
娄晓娥在旁边一看何雨柱还想走，脸上立刻露出不高兴的神色，小嘴一撅，上前轻轻拽了拽他的袖子。
“柱子哥，你咋就不爱在我家待呢？菜都做好了，你就坐下来一起吃嘛，咱们这一桌子菜，少了你多没意思啊！”
何雨柱被一家三口这么拦着，实在推脱不过，只好尴尬地笑了笑，慢慢挪到桌边，半推半就地坐了下来。
菜过五味，饭罢收盏。
娄振华率先放下碗筷，端起茶杯抿了一口，看似随意地开了口：“柱子啊，听说你现在在轧钢厂干得不错？跟李怀德那是称兄道弟，厂里上下，对你评价不低吧？”
何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，实话实说：“还行，李厂长挺看重我，我也就做好本职