二十年厨师,还是第一次在一道素菜里吃到。
太牛了!
苏粟吃完了她那块素红烧肉心里既惊艳又犯愁。
好吃是真好吃,惊艳也是真惊艳,可还是那个问题,她真做不出来啊。
马师傅估计也不太可能做出这个味道,哪怕他已经看到了师父做这道菜的过程。
“师父,还是那个问题,就算这道菜端上去让那些老师们尝了,他们觉得好吃,以后来店里点这道菜我做不出这个味道怎么办?”
李知白差点就脱口而出,那就让他们去我店里吃呗!
在你店里吃完开胃菜,再到我店里吃正餐,咱们师徒联手,双赢啊!
话刚到嘴边又被他生生咽了回去。
不合适。
徒弟请他来品鉴会撑场面,他反手要把徒弟的客人往自己沙县小吃引流,这事干出来多少有点出生了。
哎,到底还是人情世故拖累了他啊!
苏粟倒是先想到了一个方案:“师父,这样你看行不行,这道菜就当是我店里的限量隐藏款了,你偶尔过来一次帮忙做一下行不行?我额外给你出场费。”
李知白眼睛一亮。
这丫头上道啊!
原本他还不好意思开口给徒弟涨学费,这不就来了么。
“苏粟姐你这说的是哪里话!你是我唯一的徒弟,咱俩什么关系?那是挚爱亲朋啊!谈钱多伤感情。”
苏粟听到他说出挚爱亲朋这四个字的时候,就知道可以加钱了。
“一个月3万,外加这道菜销售额的4成,行不行?”
她这边的整体成本可比师父那个沙县小店高多了,除去食材、人工和场地等成本,这四成等于是把绝大部分的利润都让给了师父,非常有诚意。
但她觉得很值,有这道菜当镇店之宝,哪怕一个月只供应几次,也能把【粟·味】口碑往上提一个档次。
“当然了,仅限中午,不耽误师父你晚上正常营业。”她又补充了一句。
李知白在心里简单地算了一笔账。
一个月三万保底,再加提成,少说有大几万进账,这还不算中午来这边做菜能蹭一顿免费午饭,吃完还能打包点高级食材回去,运气好的话还能在这些贵宾里发展几个高端冤大头客户。
一箭好几雕啊。
“行,那就这么定了。”
“谁让你是我徒弟呢,师父不帮你帮谁!走,上菜去,让各位老师尝尝什么叫惊喜。”
苏粟见师父答应下来很开心,这样一来她店里等于多了一位顶级大厨坐镇,哪怕只是偶尔来一次,那也非常划