辈那一代，在体型上有着肉眼可见的巨大差异？”
王记者的大脑中瞬间闪过小区楼下那群穿着校服、动辄一米八出头的半大少年，有时候他在电梯里和这些中学生站在一起，甚至需要微微仰视。
“对，现在的孩子确实长得高。”王记者如实回答。
“基因在这短短几十年里发生突变了吗？”赵书尧双手一摊，“显然没有，同一种基因，同一片土地，为什么现在长得高，原因只有一个，那就是现在的孩子从出生开始，肉、蛋、奶跟上了，蛋白质摄入量上来了。”
赵书尧给出结论：“所以，基因只是决定了身高的上限，而绝大多数时候，真正决定老百姓身高的，是底层的营养，是‘吃’。”
王记者深吸了一口气，这个逻辑无懈可击。
但他紧接着抓住了另一个核心漏洞：“可是赵老师，既然都是古代，明朝也是古代，清朝也是古代，按照社会发展的常理，满清在时间轴上更靠近现代，农业技术应该更发达才对，为什么以前的人更高，到了清朝，反而吃不饱、变矮了呢？”
王记者坐直了身子，眼中闪烁着求知欲：“这个问题我还真不知道，如果知道，我肯定在报纸上写出来，还请赵老师给大家普及一下。”
东北大学302寝室里，赵书尧听到这个问题，眼中闪过一丝赞赏，对方不仅听懂了，还精准地抓住了历史演进的逻辑断层。
赵书尧微微点头，并没有直接甩出结论，而是从基础的农业常识开始铺垫。
“其实原因一点也不复杂。”赵书尧的手指在桌面上轻轻敲击出节奏，“核心就在于底层生产力的倒退。”
“倒退？”王记者敏锐地捕捉到了这个词。
“对，倒退。”赵书尧语速放缓，确保对方能听清每一个字，“大家现在去乡下，或者看农业频道，都知道现在的生态养殖。”
“就是所谓的‘桑基鱼塘’，把种桑树、养蚕、猪粪喂鱼、塘泥肥田结合起来，形成一个立体的生态循环系统，对吧？”
“这是现代农业常识。”王记者点头。
“但这可不是现代人的专利。”赵书尧嘴角扬起一抹自豪的笑意，“这种精耕细作的生态农业雏形，早在北魏贾思勰的《齐民要术》中就有明确记载。”
“而到了明朝中后期，在江南地区，徐光启的《农政全书》里更是详细记录了这种高度成熟的立体农业模式。”
赵书尧双手在空中画了一个循环的圆圈。
“那时候的