重量。
光是看著都让人惊叹。
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许舟光是在旁边看著，都有些胆战心惊。
这特么的——
这得有多轻薄，旁边的饼皮才不会掉下来？
那一点点的转速和重量，但凡旁边的面皮厚重一点，肯定会塌陷下来。
这样的话，整个面皮就会掉在地上，变脏。
「这样的话，要非常重视力度的均匀。」
「如果力度不均匀，不仅会厚薄失衡，而且还会力道不稳。」
看著小孩厨师的动作，许舟用内力在感受他的内力释放的力度。
在感受了一次之后，心底也就基本上有数了。
「小舟师傅，你来试试吧？」
小孩厨师眼神里带著期待，把整个大宇宙烧麦的馄饨皮给放了下来。
巨大的皮放下来的时候，动作都是行云如流水，直接甩到了旁边的大桌子上。
圆形的面皮恰到好处的盖在桌子上，轻薄得像是盖了一层纱。
那薄透却有韧性的样子，光是看著都能感觉到这儿馄饨皮不一般。
许舟准备试的时候，小孩厨师把位置完全让了出来。
「好。」
「那我来试试。」
他自然也没推辞，认真的揉了一个面团之后，深吸了口气，尝试著先是用内力包围面：
团，然后用手指顶起面团。
在手指戳上去的时候，因为有了内力的缓冲，内力包围著指尖，创建了一个缓和的滑坡，导致手指不会因为长短不一而无法均匀的转动。
这种感觉很难找。
除了手上的力道要配合之外，内力创建的支点大小，坡度，都能影响这个大宇宙烧麦馄饨皮的成功与否。
「快了！」
「啊！」
「差一点！」
「对！没错！就是这样！」
小孩厨师在旁边看著许舟失败了几次，在看到他只是第五次就已经摸准了窍门，在他完全没有教授什么太多东西，就自己摸索出来的时候，忍不住感叹。
「小舟师傅果然厉害。」
「这个————我都不知道怎么教，但是你自己就琢磨出来了！」
整个馄饨皮在许舟的手里就如同有生命一般，哪怕是舞动的时候，看起来都非常大的一片，轻薄又轻盈。
成功了！