西虽然不是那么好吃，但员工餐挺便宜的，而且也比较干净。偶尔会和语嫣约著去外边吃一顿，就当打牙祭了。」
「做饭对我来说有点困难，而且公寓没配厨具，为了邻居们的生命安全，我还没有尝试自己做饭。」
周砚闻言笑了，然后又忍不住心疼。
食堂的菜得多难吃啊，她一天吃两顿。
难怪她能存下来这么多钱，原来平时就吃的员工餐。
要知道她的收入在香江也属于高收入水准，一个月一万人民币，不是一万港币。
还好段语嫣在这边，还会时不时带她出去打打牙祭。
「对自己好点，食堂的菜要是难吃的话，就在外面吃点别的，不要亏待自己。」周砚温声道。
夏瑶笑盈盈道：「没事儿，我晚上本来吃的就不多，不好吃就少吃点，要是你在我身边，那我肯定得吃胖。」
「来了，铁板猪杂！」阿姨端著托盘过来，滚烫烧热的铁板端上桌，盖子一揭，滋滋白烟升腾。
粉嫩猪肝、爽脆猪腰、油润粉肠、紧实猪舌堆叠在一起，点缀翠绿青椒，酱汁浓稠透亮，裹著猪杂。
猪杂的肉香混合洋葱、蒜香，豉酱咸香，外带一丝微辣的辛香扑鼻而来，让走了好一会的三人齐齐咽了咽口水。
【一份极其不错的铁板猪杂】
周砚眼睛一亮，不愧是招牌菜，确实有一手。
「哇哦！这菜上了桌还在响呢！」周沫沫一脸新奇，伸手就想去摸摸那铁板。
「这可摸不得，这是烧热的铁板，你的手手要是放上去，一会也熟了。」周砚连忙把她的手给抓住。
小家伙吓得连忙缩回了手，转而拿起了筷子。
「来吧，尝尝这铁板猪杂怎么样，这道菜得趁热吃。」周砚笑著拿起筷子，先来一块猪肝。
酱汁调的咸鲜口，微微带点回甘，非常经典的粤菜风味。
猪肝嫩滑不老，粉肠软糯油润，猪心口感紧实但不柴，猪舌则带点弹牙的口感。
每一种食材都有著各自的口感，这是一道非常考验火候的菜，粤式火爆菜，锅气十足。
铁板的热度下降比较慢，靠近底部的粉肠表面微焦，口感还要更好一些。
小家伙小口小口吃著，吃得相当满意。
「好吃，一点怪味都没有呢。」夏瑶也是吃得津津有味。
周砚点头道：「对，猪杂足够新鲜，所以没有怪味，而且火候把控得特别好，把各种食材的特性都发挥出来了。」
「会吃哦靓仔。」老板刚在躺椅上坐下，回头冲著周砚笑