怎么样?能成不?媛媛老师家情况如何?」
周砚刚到店,赵铁英立马上前问道。
赵红他们也围了过来,在关切中吃瓜。
「穿著军装亮相效果好得很,就目前的情况来看,八九不离十。媛媛老师也是忠厚老实的农民家庭,相处下来就是感觉没得太多心机,还是比较舒服的————」周砚挑重点讲,把见家长的情况简单跟众人做了一个分享。
「那就好,这下金花可以放心了。」
众人纷纷笑了。
阿伟从后厨出来,看著周砚问道:「周师,菜已经全部备好了,差不多炒工作餐了不?」
「炒嘛,让我尝尝你这练了小半年的油渣莲白到底啥子水平了。」周砚笑著点头,从阿伟的眼里不难看出他对掌勺的渴望。
阿伟学厨七年,在乐明的时候其实已经在干帮厨了,偶尔能炒一炒大堂的菜。
但到了周二娃饭店,反倒成了全职墩子,到现在还没炒过一道菜端上客人餐桌。
原因很简单,周砚对出餐的极致要求,还是阿伟现在达不到的。
哪怕是曾安蓉这样在青神餐厅已经独立掌勺多年的厨师,到了周二娃饭店,目前能够掌勺的也依然只有生爆盐煎肉、回锅香肠、火爆猪肝、油渣炒莲白这四道。
当然,最近她炒回锅肉炒得挺好,时常能够炒出【极其不错】的回锅肉来,周砚准备找时间再给她好好巩固一下,然后把回锅肉这道菜交给她来炒。
蒜苗回锅肉和盐菜回锅肉这两道菜可是周二娃饭店的明星菜,一天能卖出去好几十份。
小曾勤快好学,天分也不错,周砚正在有计划地将他会的菜一样样教给她。
自己的徒弟嘛,自然是应教尽教。
再说了,马上小曾就要跟小叔结婚了,以前还担心她结了婚跑路,白费心思和心血。
现在不用担心了,跑不脱。
而且她对做菜这件事是有著极其高昂的热情的,不是那种一道菜炒得差不多就将就的人,她会以周砚作为标杆,不断去接近,从而快速提升。
这也是当初周砚决定收她为徒的原因,这是真正的强者心态。
而阿伟,在厨师培养梯队之中,之前是落后于小曾的。
没办法,他的水平确实还差点,而且总得有人干墩子嘛。
自从周飞加入之后,后厨多了个墩子,阿伟也有心培养周飞兼顾打荷,把他自己的时间解放了一些出来,最近没少跟著小曾学菜。
周砚对此是非常赞同的,招墩子和打荷不难,只要肯开价,市