底下开始往上搅拌,让盖在上边的料与蛋花糊糊豆花充分搅拌均匀,形成你中有我我中有你的完美状态,吃起来才巴适。」夏华峰和孟瀚文闻言拿起调羹,从下往上搅拌,红油、牛肉、榨菜在碗里被搅拌均匀,红亮的色泽在碗里晕开,粉蒸牛肉的香气立马随著热气飘散开来,看起来颇为诱人。
「看著好像还不错哦。」夏华峰已经迫不及待地舀了一勺到嘴里,蛋花糊糊裹著鲜嫩的豆花和粉蒸牛肉,一口下去,红油香辣的滋味在嘴里炸开,粉蒸牛肉的酥香,榨菜的咸香,在嘴里交织。麻辣鲜香,滋味当真绝妙!
只一口,夏华峰就知道自己遭了。
他这个四十多年的坚定甜党,在这一刻叛变了。
夏行长也没想到久经考验的自己,竞然如此经不住考验。
「哎呀,这个豆腐脑吃起来确实安逸啊,蛋花一冲,有股清甜的蛋香,粉蒸牛肉软烂酥香,红油香辣,这一口下去,味道调和的恰到好处!」孟瀚文也是赞不绝口,「要说吃,果然还是得川渝人,一碗豆腐脑都能吃出这么多花样!」
「是吧,在杭城的时候我就跟你们说,川渝美食多如牛毛,你们还不信。杭城人就讲一个鲜,但人家川菜有二十四种主要味型,更不要说各种味型之间的搭配了。」林志强笑嗬嗬道:「我一个山西人,说话最是公道了。」
「真有那么好吃?」孟芝兰听完忍不住凑了过来。
夏华峰笑著道:「芝兰,你要不要尝尝?这个没中午的火锅那么辣。」
「不好吧,我们一贯都是吃甜豆腐脑的。」孟芝兰面露犹豫之色。
夏华峰蛊惑道:「没关系,就尝一口,你要觉得不好吃便不吃,回去好跟人家说嘉州的咸豆腐脑不过如此。」
「有道理。」孟芝兰点头,张嘴接过夏华峰给她舀来的一勺豆腐脑。
豆腐脑入口,细细嚼著,她的表情从惊讶→疑惑→惊喜转变。
孟芝兰惊讶道:「这个豆腐脑,和我想像的不太一样,香而不辣,有点好吃哦!」
夏华峰笑道:「要不要给你加一份?」
孟芝兰摇头:「不用,我再吃一口就够了,我那还有半碗甜豆腐脑呢。」
再吃一口夏华峰碗里的豆腐脑,孟芝兰坐回了自己位子上。
「姐,你已经背叛了我们甜党。」孟安荷揶揄道。
「就是就是。」夏瑶跟著点头,「甜豆腐脑多好吃啊,香香甜甜的。」
「我就吃了两口,我的心还是属于甜豆腐脑的。」孟芝兰连