跟著举起了手，孟瀚文和沈晚秋也笑著举手。
夏华峰刚想举手，被林志强给按住了：「老夏，都来嘉州了还吃甜豆腐脑啊？瞧见那酥肉、肥肠臊子没有？碗底冲个蛋花，再盖上臊子，淋上一勺香辣的红油，一份正宗的峨眉豆腐脑就成了。」「这才是嘉州豆腐脑的正确打开方式！你还说自己是老饕呢，连新事物都不敢尝试，这算什么老吃家？」
夏华峰闻言若有所思，举到一半的手又放下了，点头道：「你说的有道理。」
一旁的孟瀚文闻言犹豫了一下，也悄悄把手放下了。
周沫沫点著数，「外公，你不是也要吃甜的吗？你变了？」
一道道目光刷地看了过来，表情有些复杂，有遭背叛的审视。
「我……我也想尝尝本地特色，看看这峨眉派的豆腐脑又是啥子滋味的。」孟瀚文略微有点尴尬。「遭了的，那我们吃不到一锅去了。」周沫沫叹了口气，转头跟老板娘说：「骧壤，要七碗甜豆腐脑。」
「要得，你们那边坐会嘛，马上给你们舀。」老板娘笑著应了一声。
林志强和夏华峰他们则要了三份峨眉豆腐脑。
甜豆腐脑先上了桌，孟安荷吃了两口，甜蜜的滋味立马把辣味压了下去，脸上也露出了笑容。「沫沫真厉害！我还是第一回在嘉州吃到甜豆腐脑呢！」林景行赞叹道。
「俺也一样！」林秉文跟著点头。
夏华峰他们没急著落座，就在摊位前边瞧著。
林志强在旁给二人解说道：「峨眉豆腐脑比较经典的吃法就是蛋冲豆腐脑，在碗里打一个鸡蛋，然后舀起锅中滚烫的豆花糊糊冲入碗中，用勺子不停翻转，把蛋液冲成鸡蛋花，均匀的融入豆花糊糊之中，你看就是这个样子。」
「然后舀一勺红油辣椒，再加入切碎的榨菜，盖上一份切成小块的粉蒸牛肉，这就是一份非常正宗的峨眉豆腐脑了。」
蛋花的香气裹著小蒸笼里刚倒出来的粉蒸牛肉，倒是当真十分诱人。
虽然刚吃了火锅，但夏华峰还是忍不住吞了吞口水。
「来，我给你们端过去。」老板招呼道，帮他们把豆腐脑端到一旁小桌上。
「这就是峨眉豆腐脑？看著……就像是面一样，只是下边换成了豆腐脑。」孟芝兰看了眼，有些诧异：「这还是豆腐脑吗？」
夏华峰沉吟道：「有点不好评价，但在嘉州，这确实被称为豆腐脑。」
老板把最后一份豆腐脑端上桌，顺便给众人讲解道：「吃的时候要从从