户，都有人在农闲时出去做工。修铁路、修马路、去工厂，一个月能挣三千到六千文不等。”
朱标转过身：“三千到六千文？那不少啊。”
“是不小。”洛凡点头：“一斤羊肉一百文，一个月挣六千文，能买六十斤。寻常人家，隔三差五吃顿肉，不成问题。”
朱标笑了：“这么说，老百姓的日子，是真好了？”
“比以前好，但还不够好。”洛凡道：“臣让人问过，老百姓现在最大的愿望，一是让孩子读书，二是能常吃肉。”
“读书，吃肉……”朱标喃喃重复。
“对。”洛凡道：“读书的事，臣之前提过，官立小学已经在京城推开，下一步就是往府县推广。这需要时间，急不得。”
“那吃肉呢？”朱标问：“现在羊肉一斤一百文，对一个月挣五六千文的人家来说，确实不算贵。但也不是家家都能挣这么多。有没有办法，让肉更便宜些？”
洛凡笑了：“陛下圣明。臣正好有个想法。”
“说。”
“养猪。”
朱标一怔：“养猪？”
“对，养猪。”洛凡道：“陛下，咱们大明现在吃羊肉多，羊肉是好，但羊要吃草，要放牧。北方草原广阔，适合养羊。但南方呢？山地多，草场少，养羊就不太划算。”
“猪不一样。猪什么都吃，剩饭、野菜、米糠、麸皮，都能喂。而且猪长得快，一窝生七八个，半年就能出栏。要是家家户户都养一两头猪，肉的来源就多了。”
朱标听得入神，忽然问：“那猪肉好吃吗？朕没怎么吃过。”
洛凡笑了：“陛下，猪肉做好了，比羊肉不差。红烧肉、炖排骨、炒肉片，都是好东西。只是……”
“只是什么？”
“只是猪有个毛病。”洛凡道：“不阉割的公猪，肉有股骚味，不好吃。阉割之后，肉就香了。”
“阉割？”朱标愣了愣：“你是说，把猪的那个割了？”
“对。”洛凡点头：“臣让人试验过，阉过的猪，长得更快，肉更嫩，还没骚味。这个法子，可以在民间推广。”
朱标想了想：“这个……老百姓能接受吗？”
洛凡笑道：“陛下，老百姓最实在。只要能多挣钱，能多吃肉，什么都能接受。臣让农事司的人先去几个村试点，教他们怎么阉猪，怎么养猪。等有了成效，再登报推广。”
“登报？”朱标眼睛一亮：“对，让《大明新闻报》登出去，天下人都知道。”
洛凡点头：“臣也是这么想的。到时候，家家户户都养猪，猪肉多了，价格就下来了