人，扫的时候顺着墙角堆，别挡着路。”
洪承畴抱着个新做的干菜粉碎机进来，机子是铜齿的，摇着能把干豆角碾成末，说是能拌在面里做饼。“显儿，快来试试！”他把干豆角往机子里塞，摇了两下，粉末却堵在出口，“哎，怎么又堵了？”
周显的儿子凑过去看：“洪大人的出口太细了，得再磨宽些，像筛面粉的罗那样，口大了才漏得顺。”朱慈炤也跑过来，用锉刀把出口锉了锉：“这样试试，跟上次修玉米芯粉碎机一个法子，准保通畅。”
两人正忙着修机子，王承恩提着个食盒进来，里面是刚熬的小米粥，稠得能插住筷子，还卧了个鸡蛋，米香混着蛋香。“快趁热喝，陛下说今儿小雪，天阴，喝碗热粥舒坦，这小米是新碾的，黏糊。”他给每人盛了碗，见洪承畴还在跟粉碎机较劲，“别锉了，先喝粥，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的雪铲。”
朱由检进来时，正见周显在案上写《小雪储菜要诀》，纸上记着“干豆角需用温水泡发，炒时加蒜才香；干萝卜丝要密封，防受潮长霉”，旁边还画着个多层菜架，注着“干菜分层放，下层垫石灰，防潮效果好”。“先生这要诀写得细致。”朱由检笑着说，手里拿着个竹制的菜量勺，勺柄刻着“小雪”二字，能舀出做菜的干菜量，“这勺子准吗？”
“陛下！”朱慈炤举着把最完整的干豆角跑过来，豆角还带着点韧劲，“这个能给御膳房吗？让他们给陛下做干豆角烧肉，小雪吃着下饭，还筋道。”
朱由检接过干豆角看了看，没发霉没虫蛀：“不错，再让周先生在装干菜的陶缸上刻个‘干’字，就当是小雪的记号。”他把菜量勺递给周显，“先生看看这勺头大小，是不是能正好炒一盘菜，不多不少？”
周显用勺子舀了舀干萝卜丝，炒熟正好一盘：“大小正好，比铜勺轻，舀的时候不沾渣。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是做豆豉的坛子，说小雪做的豆豉不生虫，需用黑豆，发酵时得盖棉被，臣正想让孩子们学着泡豆。”
杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的干菜都储妥了，‘三家坊’做的菜架和粉碎机卖得好，农户说比旧法子省地方，江南的分号还想加做些带滑轮的菜架，取菜不用搬凳子，您要不要看看图纸？”
“好啊。”朱由检接过图纸，见菜架的滑轮是铜制的，轨道刻着凹槽，滑起来不跑