岩盐等。这吐蕃人吃的估计就是青海湖的盐。”
熊梦烟道：“那我群魔岛吃的自然是海盐了？”
王笙笑道：“舍近求远的事，我估计你们的厨师不会干！”
熊梦烟道：“海盐是怎么提炼出来的？我吃了这么多年的海盐居然还不知道这海盐是怎么提炼的。”
端木燕道：“海盐是由海水蒸发结晶而成，一般用盐田法，通过纳潮、制卤、结晶等步骤，利用阳光自然蒸发海水制盐，这是老祖宗传了千百年的法子。”
熊梦烟道:“那湖盐呢？“
端木燕眼里瞬间精芒四射，立刻说道：“湖盐主要通过两种方式生产，一是采掘法。在干旱地区，比如青藏高原，盐湖经长期蒸发后，盐分沉积于湖底，形成尺许厚度的盐层。工人们使用工具采掘盐结晶，经清洗、干燥、筛分后得到不同等级的盐。第二种，滩晒法，这种法子类似海盐工艺，将盐湖水引入盐田，通过自然蒸发结晶。”
熊梦烟又问道：“那井盐呢？”
端木燕眼里的光更加明亮了！
“古法使用天车和汲卤筒进行提卤，再用豆浆吸附杂质，反复过滤，此谓净化卤水；再敞锅熬煮，蒸发水分得盐，此为结晶成盐。”
熊梦烟道：“还有个岩盐是吧？”
端木燕精神焕发：“当然！岩盐的制作方法略有不同，首先需要引水种盐，春天的时候将清水引入盐池旁的耕地，形成卤水，避免浊水混入导致盐脉淤积；然后是自然结晶，夏秋季节南风强劲时，卤水一夜结晶成“颗盐”，即所谓的大盐；最后是采盐加工，结晶后直接收集，或通过粉碎、洗涤去除杂质，得到粗盐。”
王笙不动声色，“我听说盐分粗细，不知如何将粗盐变成细盐？”
端木燕心道：这小子终于坐不住了，想给我出个难题，呵呵，你不知道你这是给我助攻吗？
他傲然一笑，“粗盐提纯的法子简单！溶解、过滤、蒸发，三步即成！先将粗盐溶于水，搅拌后静置，不溶性杂质比如泥沙沉淀，用纱布或多层砂石过滤分离，对于可溶性杂质，加入草木灰或豆浆，加热后生成絮状沉淀吸附杂质，再次过滤，然后将纯净盐水加热蒸发，水分逐渐减少，盐分结晶析出，最终便得到了细盐。”
熊梦烟抚掌笑道：“你什么时候这么博学了？”
端木燕强装淡定，“我也是最近多看了点书。”
王笙上下打量着端木燕，不禁摇头自嘲，“行啊端木兄，知道偷偷看书了。”