“就目前红薯和土豆的种植面积来说，要供应到十八家醉仙居是有些困难的。”李平实话实说，不说原料够不够，现在都是人工去磨粉，没有机械代替，他要请多少人才能每个月有一两千斤的淀粉产出？
这不现实。
谁知钱掌柜笑着说道：“果然和我们东家说的一样。”
李平疑惑地看向他，不知道他说的这话是什么意思。
只见钱掌柜解释道：“我们东家也考虑到了这个问题，主要是这土豆和红薯也是近几年才有的东西，百姓中种植也不算多，所以我们东家说了，明年这个时候其他地方的醉仙居才用这个淀粉，但是京城还有江南的三个醉仙居必须要用。”
“我们东家如此体恤，相信李老哥应该能做到吧？”
京城加上江南三个再加上眼前的这个醉仙居...那就是要先供应这五个酒楼，或许咬咬牙也能供应得上...
“家里还有五百斤红薯淀粉和三百多斤土豆淀粉...给我一两个月的时间，我定能给你送一千斤过来。”
李平觉得一两个月应该也能做出上千斤淀粉了，家里人手不够的话可以请李川一家过来帮忙，实在不行也可以请族里比较要好的人家来帮忙，怎么样也一定可以。
“东家说现在不着急，只要在冬月前送来就行。”钱掌柜把何夫人的话带到。
冬月？现在才立秋，八月初期，那他还有将近三个月的时间，有这三个月时间，那一两千斤的淀粉不在话下。
“如果是这样的话冬月定能送上两千斤淀粉过来。”李平直接承诺下来。
“那这个事就这么定了，一会咱们再签个契约，定金先交给你。”
事情谈妥，那就是签个合作协议，在这一点上醉仙居就做的很好，为此，每次和他们合作李平都很放心。
契约签订，拿了四十两定金才离开醉仙居。
既然答应了冬月前交付，现在李平就开始着手收购红薯，在县里凡是看到红薯的他都买下，还和人家说，如果家里还有要卖的都可以送到桃花村李平家，其中就有几个说家里还有要卖的。
逛了一圈，李平就收购了几百斤红薯，因家里的地还需要耕，收购完红薯就直接出城回家了。
当他把红薯运回家，姜桂枝都懵了，除了做成淀粉，自己家的红薯还留了些到时候煮了吃的，这还没吃完怎么还买？
“怎么买这么多红薯？家里的都还没有吃完。”
李平把牛车上的红薯一袋袋卸下来放在屋檐下码放整齐