,但是若是能在房屋里烧炭火,也未必不能成,只是眼下这不是最急的事儿,倒是这些林林总总的特产调料能帮上她大忙。
于是未来的几天,晓卿一脑袋钻进厨房就没出来过,直到三天之后,鬼魅一般晃荡出来,说了句看好我的厨房谁也不许进,才回屋睡觉。
可这三天,厨房里漂出来的香味就没有停过,说不出来是什么味道,让人闻着就流口水,似肉香,却远胜肉香,悠久回味,辛辣刺激,时而呛得整个院子都在流眼泪,时而一股臭烘烘的味道传出,还夹杂着夫人叽叽喳喳的自言自语。
整整一大锅油烧热,放进去洗净切好的葱姜,一直熬到葱姜发黑,捞出。
另准备一口大锅,里面下入各种大壮砸成粉末的调料,和整包豆瓣酱,用滚烫的热油一点点浇上去。
沸腾的热油发出噼里啪啦的声音,豆瓣酱被热油烫熟,和各种香料一起融合出辛香刺激的味道,大壮不知夫人在做什么,只是闻着这味道都想多吃几碗饭。
浓香四溢的沸油翻着花,把之前炸过的葱姜从新放进去,再倒进一大盆通红的干辣椒面,顿时,那香气像被升华一般,变成了浓稠的红油,最后撒上芝麻,等待油温逐渐冷却。