本事，就是没门路。从今天起，只要你们肯学、肯练，我倾囊相授，一点不藏私。而且我把话放这，只要跟着我好好干，厨艺练上去了，厨师的工级，一年往上提一级、两级，都不是问题！”
“还有这食堂班长的位置，以前是论资排辈，往后在我这，手艺说话，实力优先。谁学得快、做得好，能让工人弟兄都夸一句，这班长的位置，就是谁的！”
这话一落，食堂里瞬间安静了两秒，紧接着，所有人的眼睛都亮了。
工级提一级，工资就涨一大截，更别说一年提两级了；食堂班长更是肥差，以前轮不到他们这些普通厨子，现在居然凭手艺就能上。
刚才还满腹怨气的众人，瞬间变得火热起来，一个个摩拳擦掌、跃跃欲试，哪里还有半分不满，全都眼巴巴地看着何雨柱，就怕错过这个学本事、涨工资的好机会。
话音刚落，人群里几个打杂的大妈立刻激动地举起手，七嘴八舌地喊：“何主任！那我们这些打杂的也能学不？”
何雨柱爽朗一笑，大手一挥：“都能学！不管是大师傅还是杂工大姐，只要肯学，我何雨柱绝不藏私，手艺全教给你们！”
几位大妈一听，脸上立马乐开了花，连连点头。
何雨柱压了压手，让大家安静，语气诚恳地说道：“大家听我说一句。我管着食堂，绝不能让大伙儿只出力、没得好处。有好事，我肯定想着大家。
整改也不搞一刀切，咱们一步一步来，不逼得太紧。
第一，就抓卫生。
厨房重地，干净是第一条。必须里里外外、角角落落都给我擦得锃亮。这事不用等，今天下班我带头，跟大家一起打扫，咱们一起干！
第二，打饭要笑脸。
工人师傅们在车间累了一天，谁不想吃口热饭、看个好脸色？咱们服务态度要好，不许把气撒在工人身上，更不许给人甩脸子。
就先改这两样。
至于炒菜手艺，从明天开始，我亲自上灶，教大家炒大锅菜，想学的都过来跟着看、跟着练！”
这番话既立了规矩，又给了甜头，食堂里的气氛瞬间从刚才的紧张抵触，变成了一片热火朝天的期待。
下班铃声一响，何雨柱没摆半点主任架子，抄起竹丝刷、粗麻布、碱面就带头扎进了卫生大扫除。
他手劲大、干活麻利。只见他蹲在灶前，先撒上一把碱面，再用竹丝刷狠狠蹭，那常年积累的油垢成片往下掉。锅沿、锅底、刀架、案板，凡是经手的地方，