苏明说干就干,掏出手机找到制糖的教学视频,投到电视上。
画面亮起来,一片青绿色的甘蔗田铺展开来。
工人们挥刀砍下甘蔗,捆成一扎一扎运进作坊。巨大的石碾在畜力拉动下缓缓转动,甘蔗被压扁,绿色的汁水从槽口流出来,汇进底下的木桶里。
小兕子趴在苏明怀里,两只眼睛瞪得圆溜溜的:
“锅锅,介个绿绿的棒棒系森莫呀?”
“甘蔗。糖就是从这里面熬出来的。”
视频继续播放,甘蔗汁被倒进大锅里煮沸,表面浮起一层灰褐色的沫子,工人用长勺撇掉。
汤汁越煮越浓,颜色从浅绿变成深褐,然后渐渐收干,锅底结出一层暗红色的硬块。
旁白说,这是红糖。
画面切换到另一段,红糖溶解、过滤、脱色、结晶,一步步变成雪白细腻的白糖颗粒。
小兕子看到那层白花花的糖在灯光下泛着细碎的光,嘴巴微微张着,口水都快流出来了。
长乐坐在旁边,看得比妹妹认真多了,目光一直追着每一道工序,手指在膝盖上轻轻比划着,像在默记流程。
视频最后一段提到糖在医药、烹饪之外的用途,其中一句轻描淡写地带过:
“糖在特定条件下可用于增加火药的威力。”
苏明看到这一段的时候顿了一下。
他之前没注意到这个细节,现在才想起来,糖在火药配方中确实有应用。
大秦,咸阳宫。嬴政放下酒樽,眉头微微拧了一下:
“火药是何物?”
扶苏和阴嫚对视了一眼,都摇了摇头。
扶苏开口道:
“父皇,我们在后世不曾听苏公子提过此物。”
嬴政没有再问,但目光在“火药”两个字上停了一瞬。
大明,奉天殿。
老朱听到“火药”二字的时候,原本歪着的坐姿一下子正了。
他偏头看向朱标:
“火药……不是咱们大明已经在用的东西吗?还能加糖增威力?”
朱标点了点头:
“父皇,工部确实有过这方面的尝试,只是没用过糖。既然天幕提了,想必是个好法子,可以一试。”
老朱点了点头,他很重视火药的事情,虽然现在的火铳有很多问题,但他还是觉得这东西有大用。
“标儿,这件事你盯一下。”
“儿臣遵旨。”
大殿里,众人的注意力还集中在天幕上,老朱忽然侧头往殿门口看了一眼。一个身影正低着头快步走进来,脚步放得很轻,尽量不惹人注意。
朱棣到了。
他穿着一身