88!”
这个数字爆出来的时候,电话那头传来了什么东西掉在地上的声音,哐当一声,特别的响。
“不是,你再说一遍?多少?”
“普通拌面128,贵的588,甚至还有卖到1288一份的,红烧肉更离谱,居然是论块卖,一块99。”
“你说的都是真的?”
“我发誓,我要说假话天打五雷轰!”
“老舅,你好好想想,你开的时候一碗拌面卖8块,就算后面涨到了10块,一天卖个几十碗,撑死了几百块流水,再加上其他的一天卖几百份也就几千块的流水,刨去房租食材人工,不亏才怪。
可我同学他直接一碗面卖588,这价格一天随便卖个几十份就有上万块的流水,能不赚钱么!”
“老舅,你之前的思路从根上就错了,你开沙县总想走平价路线,卖给那些普通上班族,那能赚到钱么。
你也不想想你那店开在哪的,开在江城金融街啊!那可是江城最贵的商业地段,满大街都是银行、证券公司、跨国公司总部,大街上一板砖下去能砸到一片有钱人。那些有钱人会去吃便宜沙县吗?肯定不会。”
“你卖8块钱一碗的拌面,人家肯定不感兴趣,可你要卖588一碗呢?那人家指定要来尝尝了,毕竟这么贵的沙县多稀罕啊!”
王大福在电话那头听得一愣一愣的,下意识反驳道:“可那毕竟是沙县,谁有病花大几百吃沙县小吃啊?”
“老舅,这你就不懂了,这叫轻奢下沉,高端平民化。”
“在网上,网友们给江城人起了一个外号叫江爷,你知道不?正所谓江爷买奢侈品排队抢,江爷吃个饭也得挑贵的冲!不贵人家还看不上。”
“比如那奶茶三十多一杯,还要排队两小时,买!面包一百多一个,限量款,抢!就连个雪糕都得买六十多一根的刺客款,那才对得起江爷的身份!”
“总之越是贵,越是离谱,人家越觉得有档次,越愿意买单。你卖便宜了,人家反而觉得你low,觉得你食材不好,觉得丢了江爷的脸面!”
赵磊那是越说越激动,唾沫星子喷得一手机屏幕都是。
“老舅,你以前定价真的定太低了!有钱人的世界咱以前是真不懂,但是我同学李知白就精准拿捏了江爷的心理,所以人家一个月不到就赚了几十万。”
电话那头的王大福听到外甥的话,陷入了深深的自我怀疑。
他以前也摆过摊,也干过其他餐饮,一直信奉薄利多销