腐,放在掌心。刀锋贴着豆腐划过,细如发丝的豆腐丝落入水中,在清水里散开,像一朵盛开的白色菊花。
林师傅的嘴巴微微张开了。
“这是……文思豆腐?”一个年轻厨师凑过来,声音都变了。
月不晚笑了笑,没说话,手上的动作没停。
然后是雕花。她用胡萝卜雕了一朵牡丹,花瓣层层叠叠,栩栩如生,放在盘子里像是刚从花园里摘下来的。
厨房里安静了。
几个厨师围了过来,眼睛都看直了。
林师傅的脸上的不以为然早就消失得干干净净,取而代之的是敬佩和惊叹。他做了二十多年厨师,见过不少高手,但像月不晚这样年轻、刀工却如此精湛的,一个都没有。
“月小姐,”林师傅开口了,声音里带着敬意,“您这手艺,练了多少年?”
月不晚想了想,笑着说:“从小就开始练了,算起来有十几年了吧。”
她没说谎。穿越前,她家是没落的宫廷御厨世家,祖上几代都是御膳房的人。她从小就被爷爷按在厨房里练刀工,别人家小孩玩泥巴,她玩萝卜雕花。
后来虽然做了带货主播,但做饭这个手艺,一直没丢。
两个小时后,十道菜整整齐齐地摆在了餐桌上。
清汤菊花豆腐——豆腐切成菊花状,在清汤中绽放,汤色清澈见底,味道鲜醇。
文思豆腐——细如发丝的豆腐丝浮在羹汤里,入口即化。
葱烧海参——海参软糯,葱香浓郁,酱汁油亮。
清蒸东星斑——鱼肉鲜嫩,豉油清甜,火候恰到好处。
鲍鱼红烧肉——五花肉晶莹剔透,鲍鱼吸饱了肉汁,浓油赤酱,色泽红亮。
宫保龙虾球——龙虾肉弹牙,酸甜微辣,摆盘精致。
蟹粉狮子头——肉质松软,入口即化,蟹粉鲜美。
干煸四季豆——碧绿爽脆,肉末焦香。
荷塘小炒——藕片、荷兰豆、木耳、胡萝卜,色彩鲜艳,清爽脆嫩。
还有一道甜品——桂花糖藕,糯米塞得满满的,淋上桂花蜜,甜而不腻。
十道菜,每一道都像是艺术品。色、香、味、形、器,无一不精。
厨房里的厨师们站在旁边,眼睛都看直了。林师傅拿起公筷试菜,每道菜尝了一口,然后沉默了很久。
“林师傅,怎么样?”年轻厨师小声问。
林师傅深吸一口气,声音有些发紧:“我做了二十多年菜,比不上她。”
庄园门口,一辆黑色劳斯莱斯驶了进来。
墨无妄下了车,管家迎上去,脸