薯，这美洲三宝产量极大，确实是养活大量人口的物质基础。”
说到这里，他话锋陡然一转。
“但是各位，这只说对了一半。”赵书尧的视线穿过屏幕，仿佛直抵那些敲击键盘的人面前，“历史研究，最忌讳的就是只看表面结果，不看底层逻辑。”
伸出一根手指，在半空中轻轻点了点。
“既然说到了高产作物，我在这里问大家一个极其简单、却极少有人去深思的问题。”赵书尧语速放慢，字字清晰。
“你们去翻翻农业史，这些作物，早在明朝中后期的万历年间，就已经通过海上丝绸之路传到了我国东南沿海。”
故意停顿了两秒，给观众留出思考的空白。
“既然明朝就传进来了，为什么当时没有在全国大面积推广？为什么偏偏到了满清统治时期，尤其是康雍乾时期，老百姓才开始疯狂地种这些东西？”
赵书尧嘴角勾起一抹带着讽刺意味的笑：“难道是因为明朝的老百姓肠胃特别娇贵，吃不惯这烤地瓜的粗纤维？还是说满清的皇帝一个个都是农业推广大使，亲自下地教老百姓种土豆？”
这番带着极强画面感的调侃一出，直播间里的气氛瞬间轻松了不少，公屏上飘过一连串的“哈哈哈”。
四号麦的女孩试探着开口：“赵老师，是不是因为当时交通不方便，种子传得慢啊？”
“信息传播在古代确实慢，但关系到饿肚皮的大事，老百姓的嗅觉比谁都灵敏。”赵书尧直接否定了这个猜测，目光变得深邃而冷酷，“其实答案极其简单，也极其残酷。”
他收起笑容，吐出四个字：“因为没法子。”
“没法子？”二号麦的大哥愣住了。
“对，活不下去的没法子。”赵书尧双手按在桌沿上，身体前倾，压迫感十足，“咱们这片土地，几千年来都是最正统的农耕文明，对于老百姓来说，水稻和小麦才是正餐，精耕细作的良田才是命根子。”
“如果有平坦肥沃的良田可以种粮食，谁会闲得发慌，去把这些产量虽高、但吃多了胀气泛酸、根本提供不了足够劳动所需蛋白质的粗杂粮当成主食？”
目光扫视着那些试图反驳的水军弹幕。
“当老百姓开始满山遍野去种红薯和玉米的时候，只能说明一件事——”赵书尧的声音冷硬如铁，“他们手里，已经没有可以在平地上种水稻和小麦的良田了。”
“他们只能被迫退出肥沃的平原，拖家带口地去开垦那些贫瘠的山地