的脸还干净。”
苏清颜被噎了一下，决定暂时不搭理他。
晚上八点，周大海的团队到了十三中。
四个穿着白色厨师服的人站在食堂门口，集体沉默了。
十三中的食堂，与其说是食堂，不如说是个大号工棚。
墙皮脱落，水泥地坑坑洼洼，唯一的排风扇只剩半扇叶片还在有气无力地转。
操作台上油垢厚得能刮下来炒菜，灶台上的铁锅黑得像从煤矿里刨出来的。
周大海的小徒弟捂着鼻子干呕了一声。
“师父，这地方……连我家楼下烤串摊都不如。”
“闭嘴，拿了钱就别废话。”
周大海脸色也不太好看，但还是率先撸起袖子走了进去。
“先打扫！从天花板到地板，给我擦得能反光！”
四个人从九点干到凌晨一点。
苏清颜原本只是过来看看，结果看着看着就忍不住了。
换了双平底鞋，挽起袖子跟着一起擦灶台。
林育才也没闲着，他负责带人搬运食材。
周大海列的采购单足足三页纸……
澳洲和牛、鲍鱼、花胶、老母鸡、金华火腿、各种时令蔬菜。
三个徒弟跑了四个市场才凑齐。
食材堆满了整个后厨的储物间。
凌晨两点，打扫完毕。
后厨焕然一新。
虽然硬件还是老旧的，但至少干净了。
灶台擦得发亮，铁锅刷了三遍，地板拖了两次。
周大海开始备菜。
这主厨就是不一样，一站在灶台前，系上围裙。
那一刻，整个人的气质都变了。
刚才还有些圆滑市侩的胖厨师不见了，眼前只有一个浑身散发着专业气场的顶级大厨。
刀在砧板上飞舞，发出密集而富有节奏的声响。
土豆切成均匀的丝，萝卜雕成精致的花。
老母鸡在砂锅里咕嘟嘟地炖着，汤色渐渐变成了奶白色。
鲍鱼汁在另一口锅里慢慢收浓，香气弥漫了整个后厨。
苏清颜站在门口，看得入了神。
“还觉得我疯了？”
林育才凑过来，递给她一瓶矿泉水。
“疯不疯的另说，但这个周大海确实有两把刷子。”
苏清颜接过水，拧开瓶盖喝了一口，没看他。
“那不是，人家可是全国金奖。”
“可你还是没告诉我钱从哪来的。”
“明天，明天一定告诉你。”
林育才打了个哈哈，理由他还没想好呢。
……
凌晨四点。
周大海的团队还在忙碌。
佛跳墙已经在大缸里煨了两个小时，糖醋排骨炸好了第一遍