神乎其技……真是神乎其技……这刀工,我活了这么大岁数,头一回见!”
江映雪虽然早知道陈峰厨艺通神,但亲眼看到他如此精细、如此举重若轻地处理最脆弱的豆腐,心中的震撼依旧无以复加。
她看着丈夫专注的侧脸,那沉稳的气度,那行云流水般的动作,只觉得心跳都漏了一拍,
一种混合着自豪、爱慕与惊叹的情绪充斥心间。
她下意识地搂紧了怀里的小萌。
小萌虽然看不懂刀工的难度,但她能看到太姥爷和傅太爷爷那震惊的表情,听到他们发出的惊叹声。
她立刻骄傲地挺起小胸脯,小声对妈妈说:“妈妈你看,爸爸厉害吧!太姥爷他们都看呆啦!”
最受震撼的,莫过于谭师傅和他那几个徒弟了。
谭师傅脸上的质疑、不服气,早已在陈峰开始片豆腐薄片时,就化为了惊讶。
当陈峰开始切丝,并且成功切出第一撮细如发丝、入水不散的豆腐丝时,他脸上的表情彻底凝固了,嘴巴不自觉地微微张开。
他是行家,太清楚这其中的难度了!
他自己也尝试过文思豆腐,但往往十次有八九次失败,切出来的丝要么粗细不均,要么中途断裂,能成功一次都值得庆祝。
可眼前这个年轻人,用的只是普通厨刀,在众目睽睽之下,没有任何预热和准备,
手法却娴熟得如同练习了千百遍,每一刀都精准稳定到了极致!
那刀工,那对力道的控制,那举重若轻的从容……他自问远远不及!
这已经不是“不错”或者“厉害”能形容的了,这简直是宗师级别的刀工!
他身后那几个原本小声议论、等着看笑话的徒弟,
此刻更是全都傻了眼,一个个张大嘴巴,眼睛瞪得比铜铃还大,
死死盯着陈峰的手和那碗清水中的豆腐丝,脸上的表情如同见了鬼。
他们跟着师傅学艺,深知刀工的重要性,也深知文思豆腐的难度。
眼前这一幕,彻底颠覆了他们的认知。
原来,豆腐居然可以切成这样?!
原来,人的手居然可以稳到这种程度?!
他们看向陈峰的眼神,瞬间从质疑和不屑,变成了彻底的敬畏和不可思议。
管家也在一旁看得目瞪口呆,他伺候江四海多年,见过的名厨也不少,
但像陈峰这样,能将刀工玩到如此出神入化境界的,真是闻所未闻,见所未见。
厨房里一片寂静,只有陈峰刀刃接触砧板时发出的极其轻微、富有韵律的“笃笃”