偷拿进来的呗,反正我们最近一直这么用,没跳过闸。就是冰块当天冻的要用完,否则晚上宿舍断电,第二天冰块就化了。”
现在是寒假,学生基本都走了,留下的都是创业团队,宿管阿姨很多时候都睁一只眼闭一只眼。
说话的工夫,谢依然就做好了一杯柠檬水,递给了顾川。
这一顿折腾,顾川也渴了,接过柠檬水狠狠吸了一口。
一口下去眼睛就是一亮,没错,就是这个味儿!
接下来顾川一口气把剩下的十来种都尝了一遍,总体来说没什么问题,只有个别几款需要稍微改进。
尝完了这些冰的,奶茶也煮好了,谢依然倒出茶汤,开始调制。
调制放的原料顾川特意关注了一下,因为之前他专门叮嘱,在保证口感的前提下,尽量使用纯牛奶,少用或不用植脂末等不健康的原料,也不要疯狂加糖提味。
他可不想若干年后有客户因为习惯喝他家的奶茶而变成小糖人。
不过顾川也知道,有时候不健康的原料弄出来才好喝,所以他的要求没有直接一刀切,而是尽量少用或不用。
奶茶不到一分钟就好了,配料十分简单,主要就是茶汤、牛奶、糖和少量的乳味调味原料。
谢依然把奶茶递给顾川:“老板,按照您的要求,完全没放植脂末,全部用的纯牛奶,不过口感上确实要差一些,所以添加了少量的调味乳。”
顾川接过奶茶先是闻了闻,很不错,茶香四溢,茶香中又带着奶香。
浅尝一口,入口最先尝到的是茶的清香,之后就是奶的醇香和甜味。
和前世那些甜的齁人的奶茶不一样,这杯奶茶十分醇香,但甜度只是微甜喝起来就有一股高级感。
甚至比起前世的那些连锁奶茶都要好喝。
对此顾川十分惊喜,连续喝了几口就明白了。
这款奶茶的精髓在茶。
大多数的奶茶店本身用的茶叶一般,又为了激发香气不要命地煮,最后只能用植脂末和糖来掩盖苦涩味。
而谢依然自家就是种茶的,是泡茶的行家,这茶也好,自然就用不着用掩盖,反而要最大程度地保留茶的香气。
顾川对这款奶茶十分满意,谢依然松了口气,刘雨欣则是直翻白眼。
“能不好喝吗?为了达到你的要求还得好喝,这奶茶从茶汤到水再到奶的所有比例,我们不知道调了多少遍才出了这个味道。
真是老板动动嘴,员工跑断腿啊!”
顾川额角青筋直跳,对着谢依然咬牙切齿。