啡店的经营模式，李毅心里早就有了清晰的规划。
李毅不打算像星巴克那样开成咖啡馆，让顾客坐在厅堂里一边喝咖啡一边聊天，甚至有人点一杯星巴克，然后在那里办公待一天，也不知道是怎么想的。
李毅想做的就是以外带为主，顾客点完咖啡后，拿着就走了。
这样做的最大好处就是节约成本！
门店的面积二十多平方就够了，对应的就是房租比较低，装修花费少，这是开店固定成本里的支出大头。
店小了，员工也可以招的少。李毅打算招三个人，两个员工，一个店长，足够维持运转了。
成本低了，咖啡的单价才可以降下来，比如一杯摩卡十六块钱，加上优惠券可以十二块钱甚至十块钱，做老百姓都能喝的起的平民咖啡。
没错，星巴克的价格太贵了，一杯咖啡动辄三十多、四十多，很多人喝不起，或者不能经常喝。
而李毅瞅准的就是这个商机，十几块钱一杯的咖啡就可以让普通上班族、学生都能实现咖啡自由，精准抓住海量大众客源。
拿着门店的钥匙，李毅给上次烘焙店的装修公司打了电话，上次合作比较愉快，所以这次咖啡店装修，李毅还准备继续合作。
因为门店的面积小，所以整个工期很短，满打满算两周就可以完成。
根据电话里的简短交谈，装修的花费预计在三万到四万之间，具体报价、用料细节，等后续上门面谈敲定。
一切稳步落地，前路清晰明朗。