嚓噗小说 > 其他类型 > 毕业后我摆摊,娶了高中英语老师 > 第123章 杀猪菜(2/3)
后,王晓玲的心情别提有多开心了。

儿子给她娶了个这么好的儿媳妇,街坊邻居哪个不羡慕她?

单位里的那些同事,已经有不少人让她帮忙问问儿媳妇,看看学校里还有没有合适的单身老师,给她们介绍介绍。

老师的工资虽然不很高,但是稳定啊。社保齐全啊,福利待遇相对也不错。

重要的是,一年有三个月的假期,休息时间相对比较多,家里能顾得上。

可以这么说,女老师,在婚恋时是绝对的加分项,比护士、幼师、银行的有竞争力多了。

上午十点半,李毅牵着李玉婷的手刚进院门,那股醇厚又浓郁的肉香就直直扑进鼻腔,勾得人舌尖都微微发甜。

“爷爷,奶奶,我们来了。”

院子里,爷爷正劈着干柴,灶房里,奶奶和老妈忙得热火朝天。

大铁锅稳稳架在土灶上,烧得滚烫,刚宰杀好的土猪新鲜肥嫩,五花肉、血肠、酸菜、冻豆腐、粉条,一样样码得整整齐齐。

李毅挽起袖子想上前搭把手,却被奶奶笑着推开:“这里用不上你,你就陪着孙媳妇儿歇着,别碰凉水,别累着,我和你妈两个人就行!”

得!

李毅只好乖乖退到一边,搬来软椅让李玉婷坐好,把保温杯拧开递给李玉婷,细心守在一旁,满眼都是温柔。

老妈的动作麻利又熟练,先将大块的五花肉冷水下锅,加姜片、葱段、料酒,大火煮开撇去浮沫,再转小火慢炖,炖到肉质酥软透亮,油脂慢慢融在汤里。

接着放入自家腌了一冬的酸白菜,切得细细的,酸爽解腻,往肉汤里一倒,咕嘟咕嘟翻滚几下,香气立刻浓了一倍。

等肉炖到酥而不烂,再把切好的猪血肠轻轻放进锅里,血肠是手工灌的,嫩而不散,一遇热就泛起温润的暗红色。

最后加入吸满汤汁就好吃的冻豆腐和筋道的土豆粉条,盖上木质锅盖,小火慢煨。

整个灶房都被热气裹着,肉香、酸菜香、血肠香缠在一起,暖得人鼻尖发暖,空气里都是肉香味。

老妈时不时掀开锅盖,用筷子戳一戳五花肉,确认酥烂了,才笑着关火:“成了,这锅杀猪菜,最地道!”

满满一大铁锅杀猪菜直接端上桌,没有精致的摆盘,却透着最实在的热闹。

五花肉红亮酥软,颤巍巍的,夹起来就微微晃动,肥而不腻。

血肠嫩得入口即化,不腥不腻;酸菜吸足了肉汤的鲜,酸爽开胃;冻豆腐孔洞里裹满汤汁,一咬满口爆香;粉条滑溜