好，好。你用什么鱼？
王爱民说，我昨天晚上在杀虎口水库，不，现在叫白龙湖了，捕了一条30多斤重的花头鲢子。吃鱼肉、喝鱼汤。
祖向天说，好，好，现在正是吃花头鲢子的时候。那，鱼呢？
王爱民说，还用网养在湖里呢？我这就去杀。祖主任，你先在家用茶，招呼一会儿就要到的客人们。
祖向天说，好，好，你去吧。
临走前，王爱民把一份自制的菜单交给祖向天审定。祖向天认真地看了，并做出了两处修改，加上了蕨菜和马口（一种野生的小白鱼）。王爱民说，好，好，祖主任，你改的好啊。王爱民一边说着，一边自豪地给村支书何天明打了一个电话。
是何书记吧，你好，你好！现在乡政府的祖主任已经到了，你也先到家里来吧，替我招呼招呼客人们。
通知吧何天明，王爱民就拿上一把尖刀向白龙湖走去。
王家川村离白龙湖很近，从王爱民的家到湖畔也就是几十步的距离。
上午十点的时候，整个湖面闪烁着耀眼的细碎阳光，一些湖中的小岛上树木茂盛，那些正准备南迁的白鹭成群结队地在小岛的浅水处觅食。
来到湖边的一棵鬼柳树下，一根绳子牢牢地栓在了一处凸起的树根上。王爱民用手一拉，很沉，鱼还在。
这条花鲢有30多斤，挺肥。王爱民小心地将网拉到岸边，用手将花鲢掂了出来。他就坐在鬼柳树的树根上把鱼的肚子剖开了，去掉了鱼腮，鱼肠，可怜的花鲢在地上跳了两跳就再也不动了。
王爱民看鱼儿已死，便放心地扔到湖里去冲洗。没想到，鱼儿一扑棱，竟钻入到了水下。王爱民一时慌了手脚，扑通一声跳进已经微凉的湖水里，伸手去抓，但只是碰到了鱼儿的尾巴。那条鱼居然往更深的水底钻去。
王爱民眼睁睁地看着花头鲢子消失在他的眼前，他想，鱼儿已经被他择过了，说不定很快就会从水里泛出来。
他就一边抽烟，一边坐在树下焦急地等待。
太阳已经爬到了头顶，客人们差不多都到齐了。小芳还没见王爱民回来。她就对儿子小虎说，娃啊，你爸就去择下鱼，能择一晌？你去看看，就说客人们都到齐了。别的菜我已经做好了，就等着炖鱼了。
王小虎来到湖边，见王爱民正坐在树下抽烟，便不满地说，爸，客人们都到齐了，你怎么还坐在这里抽