,甚至比肯尼亚的茶叶价格还要低20%。
这是一件令中国茶叶企业很难堪的事情,更使得中国茶界精英羞愧难当,喜欢以历史为自豪的中国人当然觉得很没有面子。
于是,国内兴起了对英国立顿的研究,各路人士大谈特谈立顿的成功之道,就连叶茂中大师也发出了经典之语:立顿除了茶叶品质做得很一般外,其他都做得很好,而中国茶叶除了茶叶品质做得很好,其他都做得很一般。
研究立顿当然是为了学习立顿。那么,我们究竟需要学习立顿的什么呢?
难道这些都是品牌不响造成的吗?而有着悠久历史的中国茶,又为什么没有在国际上叫得响的品牌呢?邓玉杰觉得,只有探寻我国茶产业从源头到通路、从营销到创新的全过程,或许才可以找到我国茶产品“有名无姓”的根本病因。
邓玉杰随便浏览着网页,渐渐的,他也不由不佩服起这帮英国佬了。
将中国茶叶企业和立顿放在一起进行对比,双方的差别非常明显:前者仍然按照农产品的方式生产、销售茶叶,在蒸汽缭绕中以感官控制品质,通过批发市场“慢销”茶叶产品;后者是按照产业化方式运作,构建现代化的销售网络“快销”茶叶产品,在吸引人的包装下追求的是稳定的口感和适中的价格,强调方便、快捷、经济、卫生。
产品创新:拼配茶的前世与今生。
立顿从一开始就从产品层面上对茶进行了创新。1890年,立顿创始人托玛士??立顿爵士到斯里兰卡寻找优质茶叶。在斯里兰卡,他将茶叶种植变成了一种精细高贵的艺术,而经过其拼配的茶有一种独特清新的风味。在“从茶园直接进入茶壶的好茶”广告诉求的引导下,立顿爵士通过努力让茶成为深受英国大众欢迎的饮品,质量高,且价格适中。
事实上,立顿能够长期保持茶叶高质量的秘诀在于茶叶拼配,拼配之后的茶叶品质以及风味更加精细。与酒一样,茶叶的质量、风味是由其生产的地域、气候条件、海拔高度以及土壤结构所决定的,没有两种茶叶是完全相同的,即便它们来自同一产地。比如,同一块土地出产的茶叶,在雨天采摘、加工,与在晴天采摘、加工,其质量、风味会有非常大的差异。所以,同一座茶园在一个季节中生产出不同质量的茶叶是很正常的。但立顿拥有来自世界各地的品茶专家和调茶师,他们