家以前穷，但炸过东西的油，两三次就会淘汰掉，一度都让李闻感觉自家这风俗真有些太过浪费。
切点姜蒜末，洗干净配料，李闻舀一勺猪油进炒锅里，大火升温融化油脂，姜蒜末搞进去搅两下爆出香味。
闻爷手法娴熟，单手连敲三个鸡蛋进锅，铲勺快速打散，等到蛋液凝固鸡蛋冒泡的时候抖入辣椒粉、盐、鸡精、胡椒粉，再加一点生抽调色，然后立马加入滚水烧汤。
汤色泛黄浓稠，汤水再次翻滚之后将已经泡软的米粉扔进去一起煮，几分钟过去原本还有些生硬的米粉变得软弹，汤汁也收去了大半，再将青菜和葱花搞里头，搅拌上几下直接关火。
李闻直接用个大海碗盛出来，先不急着吃，把用过的锅碗瓢盆灶台啥的都清理干净了再说。
实话实说，李闻还是个爱干净的好小伙，也从来都不是懒惰的断手一族，甚至还有点小小的完美主义。
所以搞完一切后，厨房里又变得干净，李闻这才端起海碗来到餐桌。
就这么开吃？不不不，闻爷还要搞块猫鱼（腐乳）调配下口味，要是有橄榄菜或者萝卜干什么的，他也愿意添点进碗里。
奇怪不，口味就是这么尿性！
一切准备妥当，李闻左手拿着手机点开天猫刷了两页就换成了京东，家里好多东西都要采购，正好一边吃饭一边挑选，什么坏毛病，老子有钱，这都不是毛病！
筷子挑起米粉吹了吹，李闻大嘴一嗦嚼吧两下吞入腹中，还别说，这在上世短视频中“邪修餐饮秘籍”里开发出来的做法，虽然粗暴省事，可味道是真心不差！
……