五十个人，一场。
"这是咱们正式亮相的机会。顾铭，菜单你定，十二道菜，全上硬的。"
我花了一个礼拜准备。
品鉴会定在周六晚上，包场。
那天下午我在后厨备菜的时候，前厅经理进来了。
"顾主厨，有个问题。"
"说。"
"沈总给的名单上有五十个人，但刚才来了两个不在名单上的客人。说是你的家人。"
我手里的刀停了。
"谁？"
"一个男的，三十出头，说是你哥。还有一个女的，说是你嫂子。"
顾诚。
周雅琳。
他们来干什么？
"让他们在外面等一下。"
"他们已经进来了。说是沈总的一个朋友介绍的。"
我放下刀，洗了手，走出后厨。
大厅里已经摆好了五张圆桌，布置得很讲究。
顾诚和周雅琳坐在最靠门口的那桌，旁边还有两个人，我不认识。
顾诚看到我，脸上那个温和的笑又挂出来了。
"小铭！你这店搞得不错嘛！"
他站起来，大大方方地拍了拍我的肩膀。
"哥就不请自来了，你不介意吧？"
"沈总的朋友谁介绍你来的？"
"雅琳她爸认识一个做餐饮的，刚好也在邀请名单里。我们就搭了个顺风车。"
周雅琳在旁边坐着，手里端着茶杯，微微笑着。她今天穿得很精致，耳朵上一对小钻石耳钉。
"弟弟，你这店面不大，但挺有格调。"
"谢谢嫂子。"
我看了他们一眼，没多说。
转身回了后厨。
品鉴会七点开始。
菜一道一道上。
第一道，文思豆腐。嫩豆腐切成五千根以上的细丝，在清汤里散开。上桌的瞬间，几个做餐饮的老板凑近看了看，没说话，但互相对视了一眼。
第二道，蟹粉狮子头。一勺下去，外层微焦，里面滚烫的蟹粉汁流出来。
第三道，扣三丝。鸡丝、火腿丝、笋丝，每一根粗细一致，码在碗里倒扣成型，浇上高汤。
一桌人吃到第三道的时候，声音明显小了。
从聊天变成了吃菜。
到第六道，葱烧鲈鱼端上来的时候，一个穿黑色高领的女人放下了筷子。
"请问这道菜的主厨是谁？"
前厅经理看了我一眼。
我从后厨走出来。
"我做的。"
那个女人上下打量了我一下。
"你多大？"
"二十八。"
"二十八岁，能做出这种水平的葱烧鲈鱼。你师承是谁？"
"秦耀祖。"
她的表情变了。