他把回锅肉盛出来放在盘子里，接着把锅洗干净，再次烧热。
他倒入少许油，把浸泡好的土豆丝控干水分，直接扔进了锅里。
他的动作极快，土豆丝在锅里迅速受热。
沈从周在锅边淋上了一勺香醋，放入了一点盐和干辣椒。
大火爆炒，土豆丝在锅里飞舞。
短短一分钟，一盘酸辣土豆丝就出锅了。
接着，他把五个土鸡蛋打进碗里，用筷子飞快地搅拌。
小葱切成碎末，放进蛋液里，加入少许盐。
锅里倒油，烧热后倒入蛋液。
蛋液在热油里迅速膨胀，变成了金黄色的蛋饼。
沈从周用锅铲轻轻一划，把蛋饼分成了几块，翻面煎熟。
小葱炒鸡蛋的清香瞬间弥漫开来。
最后，他用西红柿和剩下的两个鸡蛋，快速地做了一个滚烫的西红柿鸡蛋汤。
三菜一汤，全部搞定。
沈从周拍了拍手上的灰尘，对着外面大喊了一声。
“开饭啦！”
许念安第一个快步跑进了厨房。
当她看到灶台上摆放着的三个菜时，整个人都呆住了。
那盘回锅肉红亮诱人，肥而不腻，绿色的蒜苗和红色的辣椒点缀其中。
酸辣土豆丝根根分明，晶莹剔透，带着淡淡的醋香。
小葱炒鸡蛋金黄松软，葱香扑鼻。
西红柿鸡蛋汤里，红色的西红柿和黄色的蛋花交相辉映。
“从周，这真的是你做的？”
许念安转过头，一双大眼睛里满是震惊和崇拜。
沈从周得意地挑了挑眉，伸手揽了揽她的肩膀。
“那当然，你老公我的本事多着呢，以后有你享福的时候。”
宋守麦这时候也走了进来，一看到桌上的菜，眼珠子都快瞪出来了。
“沈同志，你这手艺，简直比县里国营饭店的大师傅还要厉害啊！”
“这味道，光是闻一下，我感觉自己能吃下三大碗干饭！”
宋守麦大声赞叹着，对沈从周的佩服已经到了无以复加的地步。
沈从周哈哈大笑，把筷子递到了两人手里。
“宋大叔，念安，别光看着了，赶紧动筷子尝尝，看看我这手艺退步了没有。”
宋守麦拿起筷子，直接夹了一大块回锅肉放进嘴里。
热腾腾的猪油在嘴里散开，浓郁的酱香瞬间充斥了口腔。
宋守麦猛地睁大了眼睛，两手开始颤抖。
“我的天爷，这肉怎么能这么好吃！”
宋守麦大喊了一声