不要工资,管我一日三餐就行!实在不行,我倒贴学费也行啊!”
“你有个屁的天赋啊。”
刘业在旁边看得津津有味,忍不住出声逗弄,“这做菜和吃菜可是两码事。你吃得多就能当厨子?那我早就是食神了。”
唐落猛地转头,盯着刘业,小眼睛里透着一股不服输的劲儿。
“你不信?”
唐落一拍胸脯说道,“我对味道的敏感度,绝对比警犬还灵!什么食材,火候,我一闻就能猜个八九不离十!”
这话一出,不仅刘业来了兴致,连许峰,周鹏等几个老食客也都放下了筷子,饶有兴趣地看了过来。
“口气不小啊。”
刘业端起面前那碗还剩大半的清汤面,直接怼到唐落鼻子底下,“来,你不是警犬吗?闻闻这碗面。范老板这清汤面的汤底可是店里的一绝。你要是能把里面的食材说出个一二三来,我敬你是条汉子。”
范理站在吧台后,没有制止,反而抱起胳膊看着。这清汤面的配方是系统直接给的,看似简单,里面的门道却深得很。
唐落看了一眼那碗清汤,没有退缩。
他闭上眼睛,深深地吸了一口气。
空气中,那股纯粹鲜香的味道顺着鼻腔灌入。
三秒后。
唐落猛地睁开眼,盯着那碗清汤,快速说道,“主料绝对是散养了三年以上的老母鸡,这股鸡油的清香骗不了人。但是,单靠老母鸡吊不出这种复合的鲜度……”
他再次凑近,鼻子微微抽动了两下。
“有火腿!”
唐落猛地抬起头,眼神亮得惊人,“而且不是普通的火腿。咸香味内敛,回甘悠长,应该是金华火腿,年份至少在三年以上,取的是最中段的部位!”
刘业原本带着笑意的胖脸微微一僵,下意识看向范理。
范理没说话,眼神里闪过一丝异色。这小子,还真有点东西。
唐落并没有停下,他甚至伸出食指在空中比划了一下,“不仅如此,这汤里还放了香料。但是非常少!非常克制!大概只有一片香叶,半颗草果,甚至可能还加了一点点瑶柱提鲜,但比例压得很低,完全是为了给鸡和火腿托底。最主要的是,这煮面的水,绝对不是自来水,有一股淡淡的矿物质清甜!”
吧台前,死一般的寂静。
唐芸像看怪物一样看着自己的亲弟弟,仿佛今天才第一天认识他。
老客们吃了这么久,只知道范老板的清汤面好喝,鲜得掉眉毛,但谁也没办法像唐落这样,光靠鼻子就把这汤