民生之本，在食为先；拓土万里，粮秣是基。方正深知，大秦欲北拓西域、南吞百越、东渡远洋，动辄移民数万、兴师十万，若只倚仗粟、麦、稻等传统五谷，一旦遭遇水旱蝗灾，粮价一涨，民心必摇，远征大业便成空中楼阁。
自他入秦辅政以来，已先在关中、蜀郡、北地等大秦旧疆之内，悄悄试种推广过土豆、玉米、红薯三样高产作物。
只因初来乍到，不欲声张，只以“西域奇种”名目小范围试种，既验证了地力气候相宜，也积累了耕种之法。
如今技法馆既立，国策已定，方正便借着农殖署开署之机，将这三样作物正式推向天下。
这三样作物，并非寻常五谷可比。
耐旱、耐涝、耐贫瘠，沙地、坡地、丘陵、荒岗，凡寸土之地皆可生长；
不与良田争地利，不与