小心翼翼搬运入窖,整齐紧凑码放于地窖最深处。冰块之间填充干燥细软的干草与洁净细沙,隔绝空气流通,削弱热交换,最大限度延缓冰块消融速度,牢牢锁住地底寒气。
封窖之时,方正压好木质盖板,外层覆盖厚草遮光隔热,只留一丝细微缝隙通风换气,防止窖内湿气淤积、食材发霉。待到午后日头最盛、暑气灼人的时刻,他再度掀开窖盖,一股凛冽纯粹的清凉扑面而来,寒气清透入骨,恍如从燥热盛夏骤然踏入寒凉深秋。窖内冰块坚硬完整,表层仅有极薄一层融化水渍,几乎无消融损耗,储冰效果远超预期。
“厚土隔温、干草锁寒、沙土隔热。”方正俯身查看冰块,指尖触碰冰凉表层,低声感慨,“荒野无冰,我自造冰;乱世无窖,我自掘窖。一步先手,便是一夏安稳。”
自此,冰窖落成,长夏无忧。方正既可随时开窖取冰、消暑纳凉,又能妥善储存各类食材。
他将家中富余的新鲜鸡蛋、蒸煮放凉的熟薯、腌制入味的腊肉、晾晒干燥的野菜干,逐一规整码放于地窖阴凉夹层之中,依托地底恒定低温保鲜防腐。
纵使外界烈日炎炎、高温蒸腾,窖内食材依旧干爽新鲜,不再惧怕闷热腐坏,辛苦劳作换来的物资再也不会无端损耗。
每日田间劳作结束、满身汗湿之时,他便掀开窖盖,取出一块寒冰,置于陶碗之中自然融化,一口清冽冰水入喉,冰凉直透肺腑,整日积攒的燥热疲惫尽数消散;
偶尔采摘山间野生甜果,便以冰块冰镇片刻,果肉清甜冰爽,消暑解腻,为枯燥的荒野生活添上一丝清甜滋味。
兼顾畜禽养殖,他每日定时切分小块冰块,分别放置在猪舍、鸡舍的阴凉角落,缓慢散发寒气、局部降温。
圈舍燥热消退,畜禽精神状态日渐好转:母猪安稳趴卧、静心待产,进食规律、体态稳健;鸡群不再张口喘息、焦躁扎堆,活跃度大幅提升,停滞下滑的产蛋量缓缓回升,恢复至鼎盛水准。
田肥土沃、粮食满仓、生猪壮硕、鸡群兴旺、地窖藏冰、寒暑无忧。
盛夏热浪席卷四野,这片河畔小庄却始终秩序井然、生机盎然。平整田垄绿意翻涌,圈舍干净无秽,屋舍简朴宜居,冰窖暗藏清凉,在战火纷飞、民不聊生的乱世之中,如一片隔绝尘嚣的僻静桃源,稳稳扎根渭水河畔,日复一日,愈发兴旺繁盛。
这日午后,烈日悬空,暑气蒸腾。方正闲来无事,只身走到田