进风量，稳住炭火燃烧节奏。
他坐在干爽温热的炕沿上，闭目休憩片刻，浑身筋骨舒展，只觉得身心松弛、无比踏实。
屋外风雪渐渐转紧，沉寂过后，寒风再度呼啸而起，呜咽风声反复拍打石墙门窗，声势浩大，震得人耳膜发颤。
方正侧耳听着屋外肆虐的风雪，心底暗自感慨，语气带着几分庆幸：“若是半年前初来此地，一无所有，遇上这般暴雪寒风，我只能蜷缩在阴冷石洞之中，无衣御寒、无粮果腹，饥寒交迫之下，能不能熬过一夜都是未知数。”
他缓缓抬眼，环视这间亲手打造的石屋，眼底满是坦然从容。今时不同往日，如今的他，早已摆脱绝境困境。
屋内温暖干燥，火光柔和明亮；地窖之中土豆层层堆叠，饱满扎实；屋檐之下玉米成串，金黄饱满；深埋地底的红薯恒温储存，保鲜耐放。屋角煤炭堆积如山，柴禾垛厚实充裕，双重燃料保驾护航；铁器农具打磨齐全，耕作工具一应俱全；被褥兽皮保暖完备，无惧刺骨严寒。
任凭屋外风雪狂啸、寒霜肆虐，都无法穿透这一方小小的安稳天地，无法撼动他半分。
稍作歇息，方正起身走到一体式锅灶前，洗净双手。掀开草帘，从地窖取出几颗圆润饱满的土豆，又摘下一穗干透的金黄玉米。
锅灶与暖炕连通一体，生火便可同步实现做饭、供暖，一举两得，最大化节省燃料。
他往灶膛塞入干燥细柴，引燃火苗，明火迅速攀升，锅膛温度快速升高。
清冷的水汽在锅内受热蒸腾，氤氲白雾缓缓升腾，粮食独有的清甜香气慢慢弥漫整间屋子，原本温润的暖意，又多了几分人间烟火气息。
等待食物蒸熟的间隙，他靠在灶台边，看着跳动的火苗，轻声呢喃：“一饭一蔬，一炉一炕，简简单单，便是最好的安稳。乱世荒野，能有一口热食、一身暖意，已是莫大福气。”
不多时，热气缓缓散开，食物已然熟透。土豆蒸得软糯绵密，轻轻一捏便软烂成型；