每一批草木都耐心烧至完全炭化，直至化作色泽均匀、干爽细腻的灰白色纯灰，但凡残留半点未烧透的杂质，都一一剔除干净。
林间青烟缓缓飘散开来，方正守在烧灰区域旁不断翻动物料，确保每一份原料都燃烧彻底。整整一个下午不停忙碌，石屋旁边很快堆积起一大堆优质草木灰，满满当当装满三只大号陶罐，储备量远超初次制盐数倍，足够大批量熬煮食盐。
原料储备充足，接下来便是反复浸泡过滤萃取盐分。方正将此前使用的陶钵滤器重新清洗整理干净，依旧在底部铺三层柔软干茅草，再加盖致密麻布，打造出过滤效果更佳的器具。
他将积攒好的草木灰分批倒入其中，从蓄水池挑来干净活水缓缓注入，用木枝充分搅拌均匀，静置两刻钟之久，让草木灰内的盐分与碱性物质彻底析出融入水中。
等到上层清水变成温润的微黄色，便小心将滤液导入大型陶釜之中，剩余的灰渣绝不浪费，再次加水浸泡萃取，三遍萃取过后方才舍弃废渣，最大限度利用原料。家中大大小小的陶釜、陶钵轮番投入使用，一番忙碌过后，清亮的萃取盐水足足积攒了满满三大罐。
即便经过初步萃取，盐水依旧带着细微杂质，方正不敢懈怠，再次拿出洁净麻布层层叠加细细过滤，直至所有储存起来的滤液都变得澄澈通透，没有一丝悬浮杂物，才算彻底做好熬煮前的全部准备。
万事俱备，正式开启大批量熬盐工序。泥灶之中燃起熊熊炭火，火势旺盛持久，盛满盐水的陶釜一一上架熬煮，方正守在灶边不停添柴续火，保证釜内盐水始终处于沸腾状态。温热水汽滚滚升腾，空气中弥漫着淡淡的草木清香，格外清新。
随着水分不断蒸发消耗，釜内液面持续下降，洁白如雪的盐霜渐渐铺满锅底。他手持木片不停轻柔搅动，时刻防止盐晶粘连锅底被烤焦糊化。
“火不能断，搅动不能停。”方正盯着翻滚的盐水，重复提醒自己，一次疏忽，一锅盐就废了。
第一锅盐水熬制完毕，锅底析出一层白里透黄的粗盐结晶，质感粗糙，依旧带着轻微涩味。方正依旧依照稳妥办法，加水溶解、精细过滤、再次文火复煮提纯，经过二次加工，炼制出的盐粒洁白匀净，入口只剩纯粹咸香，几乎再无杂味。
就这样一锅接着一锅接连熬煮，从午后斜阳高悬，一直忙碌到夜色笼罩山野。他点燃早已备好的松明火把，跳动的火光静