钻。
“这小味儿,绝了!”刘红军拿着大铁勺搅和着。随着鱼汤的渐渐泛白,鱼也开始熟了。
刘红军拿着大铁勺子,在锅里把鱼怼碎,随着鱼肉的松散,把骨头和一些大的刺都挑出来。小白竟然蹲在旁边等着吃。刘红军不禁纳闷道,难怪都管你叫大猫,还真跟猫一样喜欢吃腥。
这个时候,灶坑里的火就不能太大了。小火慢慢炒,同时还要不停的贴着锅边到锅底翻动,随着鱼肉里的水分一点一点的蒸发,
从湿漉漉的,渐渐的变成金黄蓬松的绒状,
“火千万不能太大,太大了糊锅,火也不能太小,小了不香,”刘红军化身厨神,指挥着帮忙烧火的安娜。
炒到后来鱼肉越来越干,香味也越来越浓,刘红军把提前准备好的辣椒面撒进去一些,又往里倒了点酱油,锅里“呲啦”一声,香气瞬间爆开,满院子都是鱼毛的鲜香。
小兰早就拿着小碗在旁边等待多时了,鱼毛刚刚炒好,赶忙把小碗递到刘红军面前,“红军哥,快点,给我盛上一些,再不给我吃,可别说我哭啊,实在是太香了”
刘红军赶紧给他盛了一勺,小兰都没用筷子,用手捏了一小撮放在嘴里,大大的眼睛都眯成月牙了,“嗯,鲜,香,带劲,红军哥,为啥你做的什么东西都这么好吃?”
刘红军用手轻轻扶了一下他的小脑袋,说道:“有没有可能是我家的小兰太馋了呢?”
众人则哈哈大笑,小兰也有些害羞,说道:“才不是呢,平时我没有这么馋的,只有红军哥你做的东西,我才这么迫不及待,”
刘红军边往盘里盛着鱼毛,边笑着对小兰说:“好啊,我家小兰愿意吃我做的东西,以后想吃什么就和我说。红军哥给你做。”
一抬头看见小兰已经把碗递到了他的面前,一小碗的鱼毛,已经进了她的肚子,刘红军弹了小兰一个脑瓜崩,
“行了,好吃也不能这么吃,一会儿吃饭的时候再吃吧,这东西咸呐。”
小兰不高兴的撇了撇嘴,不过也没说什么,毕竟她也这么大人了,知道,吃这么咸的东西,空嘴吃,确实不怎么好。不过眼珠子一转。
还是强词夺理的说道:“谁说这次我是要自己吃了,我是让你再给我盛点,拿过去给大家都尝一尝,毕竟好的东西要懂得分享嘛。”
王寡妇她们则帮腔道:“对呀,我家小兰不是那么自私的人,自己才偷偷的吃了一碗,就想起来给我们大家也尝一尝。”
这话