刘科长没急着吭声，上面的领导确实交代过，福源祥能火，全靠这个沈师傅的手艺，要尽量满足他的要求，让专业的人做专业的事，既然他敢拿自己的饭碗作保，这事也不是不能商量。
刘科长看了沈砚半晌，“沈师傅，既然话说到这份上，局里可以相信你，人先用着。但丑话说在前头，产量和质量要是出了半点岔子，这板子，局里可是要直接打在你身上。”
沈砚直接站起身，“刘科长放心，福源祥的后厨，绝不会给组织添麻烦。”
刘科长合上公文包，站起身，“行了，该交代的都交代清楚了。商业局那边已经联系好了工程队，最迟后天，施工的人就进场。”
“趁着刚入冬，地还没彻底冻透，赶紧把墙打通，把装修赶出来，陈经理，赵经理，你们俩配合好工程队，别耽误了进度。”
陈平安和赵德柱跟着走到门口，替刘科长挑开棉门帘。
刘科长紧了紧大衣领子，没让几人再送，吉普车压着积雪，很快开出了前门大街。
沈砚没在外头多待，转身往回走，“平安，你去前厅盯着，让伙计们嘴严点，事没彻底落定前，谁也不许瞎往外传，该干嘛干嘛。”
陈平安应了一声，掉头去了前厅，赵德柱则是跟着回了静室。
静室里的小煤炉烘得人身上暖呼呼的，沈砚拉开椅子坐下，指了指门外，“老赵，你去把杨文学和石头叫进来。”
赵德柱点点头，没多大功夫，门外传来一阵杂乱的脚步声，帘子被掀开，杨文学走在前头，石头跟在后边，两人一前一后进了静室。
外头冷，里头热，这冷热一激，两人的鼻尖上直往外冒汗。
杨文学咽了口唾沫，心里直打鼓，刘科长前脚刚走，师父后脚就把他们叫了进来，难道是公家要派人接管后厨？
石头则杵在旁边，双手紧紧攥着围裙，大气都不敢喘。
杨文学试探着喊了一声，“师父。”
石头跟着喊了一句，“沈师傅。”
沈砚也没绕弯子，他端起桌上的茶杯喝了口水，直接开口，“刚才刘科长的话你们在外头也听见了，铺子要吞并左右两边的门面，打通扩建。”
“铺面扩大了，后厨也得跟着变。”沈砚看着两人，“我跟刘科长说了，后厨拆分重组，新打通的那边建新后厨，走大流水线，专门负责栗子蓉糯米糕这种走量的点心。”
“原来的老后厨保留，做精品和小众糕点。”
说到这，沈砚停了一下，手指在桌面上敲