,做个汤。”
老班长看了他一眼,没说啥,把钥匙递给他,嘱咐道:
“油盐酱醋在柜子里,菜在冰箱。肉在冷冻层,要化冻。”
许锋接过钥匙,道了声谢,打开门进去了。
进去前说了一下:
“老班长,你自己小心点,基地内不让抽烟,别被抓了。”
老班长笑了笑:“没事,我有分寸。”
后厨不大,操作台、灶台、水池、冰箱,收拾得挺干净。
他打开冰箱,排骨、冬瓜、葱姜,从袋子里拿出来摆在操作台上。
站在那一堆东西前面,不知道怎么操作。
很简单,他掏出手机,搜菜谱。
搜索的功能还是有的。
“排骨汤怎么做。”
第一条:排骨焯水去腥,冷水下锅,水开后撇浮沫。
许锋看了一遍,放下手机,开始动手。排骨从袋子里倒出来,冲洗。水龙头开到最大,水花到处飞,袖子直接打湿一片湿。
起锅烧水。
排骨下锅。
等水开。
水开浮沫翻起来。
许锋抄起漏勺开始撇,动作生疏,撇三下漏两下,浮沫在锅里漂来漂去,捞不干净。
他把火调小,继续撇,好半天才弄得差不多。
然后切冬瓜。
冬瓜圆滚滚的,放在案板上滚来滚去。
许锋按住,从中间切开,切成块。
块大小不一,有的大,有的小,有的厚,有的薄。
他看了一眼。
额……
一言难尽。
他一股脑全扔进锅里。
加盐。
加多少,不知道。
先加一勺,尝尝。
淡了,再加一勺。
再尝,咸了。
加水。
又淡了。
再加盐。
折腾了好几回,味道总算差不多了。
盖上锅盖炖。
四十分钟后掀开锅盖,汤色倒是熬白了,冬瓜炖得快烂成泥,排骨有的脱骨了,有的还硬邦邦的——明显炖得不够。
许锋拿汤勺搅了搅,看着锅里那堆参差不齐的冬瓜和排骨,脸上没什么表情,嘴角却几不可察地动了下。
关火,找了个最大的汤碗,满满当当盛了一碗。
然后将基因药剂倒了进去。
“好了做完了,第一次做饭,真是太难了,反正能吃,毒不死人就行了。”
老班长正好推门进来,探头看了眼:“许队,这汤炖了多久?”
他想了一下:
“嗯……四十分钟吧。”
老班长笑着说:
“那哪够啊,排骨起码得炖一个钟头,要不,再炖会儿?”
“不用了。”
许锋端着汤碗往外走。
老班长看