热心的过份,直到萝卜洗完了,王婶都完全没有要走的意思,张青只好顶着那朵花,走进走出。
王婶时不时满意的看着那朵头花,对自己的审美很是满意。
张青不得不怀疑,王婶是不是在整她?
明明给张蓝的那朵,就挺好看的呀?
张青将两口缸洗净,用开水烫过之后,又用白酒擦了一下,最后再用开水洗一下,这样能达到彻底的杀菌。
随后再倒入大半缸的开水,张青敲着盐罐子,发现自己居然大意的盐买少了!
只好跟着隔壁的李知渊家,刚好李戊今天去送兔子的时候,买了一大罐盐,张青全拿了过来。
待盐水彻底冷却,张青拿着案板直接坐在菜缸旁边,底下放上整棵的白菜,到了上面的白菜就从中间切开,整整齐齐的码在菜缸里。
王婶在农村生活多年,对于腌菜还是挺在行的,她们流传下来的方法,大多都是直接将盐抹在白菜上面,直接塞进坛子里。
张青这个倒水的方式还是没见过。
“青青,你这样腌出来的白菜能吃么?”对于这种没有见过的方法,王婶还是保持着怀疑的态度。
张青算了算时间:“大约五天后就能吃了。”
上面的白菜切开,就是为了缩短腌制时间。
看张青胸有成竹的样子,王婶稍稍打消了自己的疑虑,笑着说:“做好的时候我也得尝尝!”
“好。”张青仰头笑道:“不过这个不是用来做料的。”
白菜实在是多,码完一个缸,也才用了不到一半的白菜。
张青边伸懒腰边往外走,正好撞上从草棚回来的张蓝,现在兔子越来越多,那便便得一日打扫两次,不然就实在臭的没办法走进去。
“姐,你去哪儿?”
“搬石头。”
张青头也不回的回答。
张蓝:“……?”
为什么腌白菜,腌着腌着要去搬砖头啊?
张青围着屋子转了一圈,居然没有发现一个大小刚刚好合适来压白菜的石头,她不由的喃喃自语:“我总算是明白,为什么有的人家里,连个压白菜的石头都要祖祖辈辈传下来了。”
张青转了几圈,最终找到块差不多的,因为刚刚下过雨,石头有不少泥巴,张青拿起那块石头之后,眉毛都皱到了一起,怎么这么沉,因为有水还很滑。
搬着那块砖,张青费劲的往家里走。
“青青。”李知渊正走出门,那块砖头自然而然的转到了李知渊手里,他掂了掂石头,疑惑的问她:“你搬这个做什么?”
“压白菜。”张青手上轻松,嘿嘿的笑了两声:“用来做