安排完张蓝睡觉,张氏回身见张青还在厨房里忙活。
“这么晚了,你也累了一天了。”张氏打了个哈欠,“快些睡觉吧。”
“娘,您先去睡吧,我把这些猪下水卤起来,明天还能再吃一天。”说着,张青将白日买来的大料一起倒进了锅里,待水开后,将焯过水的猪舌猪肺还有剩下的半截大肠放进了锅里。
张氏坐在灶膛前给张青看火,听着柴火噼里啪啦的声音,忍不住感叹,“听说过,人家卤猪肉的,可没听说过人家卤猪下水的。”
其他人卤猪肉,直接用水煮,放点儿盐和葱姜大蒜,那样卤出来的,大多都没有什么香气。
猪下水下锅之后,不一会儿,厨房内便弥漫着诱人的香气。
张氏深吸一口气:“你这是放了什么呀,怎么会如此异香。”
“我放了木樨树皮和樟树叶还有花椒。”这都是提香去腥的材料,无论卤什么,只要放下这三样,再加正常的葱姜蒜,那是绝对的好吃。
“这木樨树和樟树叶还能用来做调料?而且花椒又是什么东西?你这些都是怎么想出来的?”张氏灵魂三问,哽得张青说不出话来。
“哦,我自己想的!”张青盖上锅,“接下来等这些菜烧完了,明日早晨起来,便可以吃了!”
当天夜里,张青带回来的那只兔子便生了窝小兔子,张青一大清早起来,便看到一窝粉粉的小团子,没有什么毛的小兔子,紧闭着眼睛在找奶吃。
张青伸手数了数,这母兔子居然一次性生八只小兔子,差不多一个月后,这窝小兔子又能再下崽儿,看来得弄个大点儿的兔子窝。
她走到屋后,前几日撒下的小白菜种子己经发了芽,伸出嫩绿色的叶子,将萝卜的种子撒在另外一片空地上,现在兔子的口粮还可以去野外打干草。
待到冬天的时候,这一大片小白菜和萝卜,可就是兔子的主要口粮了!
张蓝知道自己要去读书,也起得非常早,蹲在兔子窝前,看着新生的小兔子:“姐姐,这些小兔子好粉呀,可是小兔子这么小,会不会被黄鼠狼叼走啊?”
张青皱了皱眉,暗想她怎么没想到这一层,她那几只小鸡可茁壮成长了起来,如果被叼走,那岂不是亏大了?
“听说王婶儿家的狗下了崽,等会儿吃过饭,我就去讨一只来,也防贼!”张青想了想,这一屋子,都是长口要吃饭的,可是这冬小麦都还没有下地。
之前卖人参的那二十多两银子,送了二十两去顾文宣家,买下这间屋子,剩下三两,一两给