上的黄金比例烧麦惊为天人，却从没听过什么「大宇宙烧麦」，更不明白为什么全场人会疯成这样。
张万秋解释了几句：「这是师父的一道菜。」
「这道菜的烧麦皮只用两根手指顶住面团的中心，靠旋转的离心力，把面团直接转开，大概————这么大。」
他比划了一下。
一张桌子的大小。
至少够五十个人吃的巨型薄面皮。
包出来的烧麦也有一个圆桌的大小。
别说五十个人了。
就算是一百个都是够吃的。
阿拉帕萨尔有些不相信自己的耳朵。
用手指转开？
这是在开玩笑吗？
「你是说——用手指转开？」
「对。」
张万秋补充道：「两根手指，把一个面团转成一张薄如蝉翼的烧麦皮。」
「神奇吧！」
全世界也只有师父能做到了。
至于失败？
开玩笑。
师父怎么可能失败？
阿兰帕萨尔还没说话。
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旁边的法国名厨米罗就惊呼：「不可能！这绝对不可能啊！」
米罗也算是爱研究料理原理。
他也很清楚面团的物理特性。
这根本就是违背食材规律，也违背力学原理的事！
「你在开玩笑对吗？」
「这在物理和食材规律上，是绝对做不到的。」
米罗皱著眉头，看著张万秋，语速极快：「小麦面团的面筋网络是有极限的！高筋面粉的延展性再好，也不可能靠离心力延展到两米宽！」
「转速快一分，离心力就会超出面筋的承受极限。」
「到时候面皮会直接撕碎。」
「转速慢一分，离心力不够，面团根本无法均匀延展，只会厚薄不均。」
「想要达到厚薄均匀，薄如蝉翼，这绝对只有漫画中，幻想中才能做到。」
「正常的食材是不可能做到的。」
米罗只觉得许舟是不是误入歧途了。
竟然艺高人胆大的想用这样的方式吸引噱头。
他连忙认真的说：「许舟是一个厉害优秀的厨师，他不需要用这样的噱头来证明他厉害。」
「他本身就厉害。」
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后边其他的名厨，哪怕是见过他蒙眼做菜的，也不太信。
蒙眼做菜好歹还是有逻辑的。
毕竟盲人有时候也能通过神奇的感官和耳朵相结合，能做到哪怕看不见，也能生活自理。
但是这一次完全不同！
只用两根手指顶住中心就转出厚薄均匀的面皮？
这需要非常恐怖的力道控制能力！
要精准平衡每一处面团的张