果不切掉就很麻烦。」
「但是如果保留，却又不好吃。」
「我想了很多法子，才想到了一个能直接吃，还能闷住里边香味的方子——」
说完，他就开始详细的讲述他对于这道菜的改造流程。
那叫一个详细。
完全没有任何藏私。
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许舟看著陈乐乐兴致勃勃的样子，也完全没有打断他，只是一边吃，一边点了点头。
牙齿咬碎外壳的下一秒，里面的羊肉便一下子软了下去，丰沛的肉汁裹著热腾腾的脂香漫上来。
只是舌头一卷，就能吸到羊肉的肉汁。
完全不腥也不膻。
先前那层略带侵略性的焦香全都融开了。那肉心烤得恰到好处，肉柔嫩得几乎不需要费力去咬，牙齿一咬进去，纤维便顺著纹理散开。
嫩滑的羊肉就跟小羊羔似的，柔嫩细腻，但是却又因为油脂和香膏的存在，而油润可□。
「很好吃。」
许舟也从这个炙烤的温度里，感受到了陈乐乐对于炙烤的熟练。
「之前私底下没少练？」
这个烤肉的熟练程度，和对火候的掌控，绝对是是三个人里最好的。
旁边的其他名厨此时心态都要崩了。
这是学生烤出来的水平？
那他们这些算什么？
他们学了这么多年，虽然知道他们自己对比起阿兰帕萨尔，米罗，安德鲁这一些天才新星名厨的水准差很多，可为什么连学生都比不上？
「这————这很好吃！」
嘴里的肉带著一点点红酒收浓后的果酸，和羊排本身那种厚重却并不膻腻的肉香一起在口腔里化开的滋味非常好。
那种细腻却又油脂丰富的感觉，带著香草黄油的炙烤香味和复合香料完全挥发出来的香气，彻底把整个羊排的口味挥发到了极致。
「还有红色的酱料。」
「这是什么酱料？」
大家都很好奇，陈乐乐会用什么酱汁来比赛。
可等到红色料汁跟著肉汁一起吞咽下去时，大家才尝出来这是什么酱。
甜椒番茄酱。
带著一点点的微微辣味，但是更多的却是甜味。
肉裹著一层浓郁的红色甜椒番茄酱之后，表壳的的野蘑菇香味带著迷迭香拌著肉一口下去，只觉得的整个灵魂都仿佛飘了起来。
像是滚烫熔岩里有了鲜活的酸甜，让羊脂的香气显得更加饱满。
咽下去之后，嘴里竟然还能感受到一点烟熏过后的火气。
很是美妙。
安德鲁品尝了之后，给与了很高的赞叹。
「嗯，你的这个羊排