手腕轻转，刀刃贴著鱼骨轻轻一拉，一片薄如蝉翼的鱼片便被切了下来。
切好腌制好的间隙，许舟开始熬制酸菜汤底。
姜片、蒜末、泡椒，小火慢慢煸炒。
姜蒜的清香与泡椒的酸辣交织在一起，被爆香的时候，瞬间勾起了所有人的食欲。
爆香后，许舟把超市买的老坛酸菜拿了出来。
只是货架上最普通的款式，刚拿出来的时候，还有些酸涩，但是经过煸炒后，酸香愈发浓郁，还带著一丝淡淡的焦香，让人忍不住咽口水。
「好香…」
「这个鱼肉放到锅里得多好吃啊。」
大家目光又忍不住看向那薄如蝉翼的鱼肉，这特么是草鱼？
这是草鱼的鱼肉能片出来的效果？
这到底是刀法好，还是鱼好？
…
许舟看著炒得差不多了，就把加了浓汤宝的汤倒进锅里。
「这是让你们吃到家常做法下，它的滋味。」
「因为大部分的家庭里，肯定是没时间制作高汤的，所以如果我这里用骨汤，反而不能让你们感受这个鱼肉有多好吃。」
「浓汤宝的话更符合家常做法的水准。」
许舟在把高汤倒进锅里之后，酸菜的酸香味、泡椒的微辣交织在一起，立马形成一股浓郁的香气，直冲鼻腔。
但因为用的是浓汤宝的缘故，虽然底味少了一些，但也不能说特别单薄。
在把鱼肉放进去之后。
整个一锅的沸腾的汤瞬间就不一样了。
晶莹剔透的鱼肉瞬间变成了淡淡的乳白色，肉质柔软却不散，依旧保持著完整的形状。
整个鱼肉在汤锅里滚动，但是却连一片都没有碎。
一眼看去，那是肉眼可见的鲜嫩。
…
「差不多了。」
许舟关掉火，将锅中的食材小心翼翼地倒入一个大白瓷碗中，撒上少许葱花、香菜，最后淋上一勺滚烫的热油。
滋啦一声，热油溅起，葱花和香菜的清香瞬间被激发出来。
那鱼片更是如一片片薄如蝉翼的玉片，沾染著油脂和汤汁，美妙无比。
「太香了！」
顾楠看著这个鱼肉：「这个颜色确实不同。」
「这个鱼肉最大的优点就是口感。」
许舟把筷子递过去：「尝尝。」
…
大家拿起筷子夹起鱼肉开始吃。
「呼……」
有点烫。
顾楠把一整片肉都放到嘴里之后，眼睛瞬间惊艳得瞪大。
「这个鱼肉…」
「好嫩！比鲫鱼还要嫩！」
鱼片表面裹著浓稠的汤汁。
入口的瞬间，首先感