假冒伪劣的赝品。
想到这里。
他一咬牙,只能僵硬地开始炒饭,一边炒饭还一边补充:「我这个炒饭是适合普通人自己在家做的版本。」
「之前虽然说教你们我们店里的版本,但是也怕大家学不会,所以教大家比较容易制作的版本。」
「另外再教一个扬州炒饭。」
说这几句话的时候,他根本不敢去看弹幕。
只能埋头炒。
但因为被许舟的那盘黄金炒饭所震慑。
在炒这个炒饭的时候,黄海民都有些心不在焉,肉眼可见的紧张和只想快速揭过这一趴的敷衍。
…
炒出来的成品,虽然看著也是金黄色,但是根本没有许舟的这一盘亮堂。
【这不就是之前小许老板公布的视频里的法子吗?一模一样啊。】
【我还以为你们这有什么新招呢,搞半天是小许老板公布过的办法?】
【蛋液拌到米饭里提前拌一下再炒,顶多就是加了一个滴白醋去腥的动作,我估计也好吃不到哪里去。】
而更有甚者,直接揭开了这道菜的老底。
【京城主家的王家我没吃过,听说主家的菜和别的地方不一样,但是别的地方的黄金炒饭就是这样的。】
【完败,这么看来,还是小许老板的水准更高。】
高下立见。
但是好歹还有一个主动放福利的名头,大家看在王家还要教一道扬州炒饭的时候,也没批评太狠。
…
黄海民当著镜头开始教扬州炒饭。
「这扬州炒饭啊,要做成金裹银。」
「我们可以用蛋黄裹米饭,然后把蛋白做成蛋白丝。」
他一边教一边制作。
完全没注意对面许舟在听到他说这个扬州炒饭的做法时候,一边听,一边自己修改。
对面的黄海民在做扬州炒饭的这部分,还是有两把刷子的。
「炒饭的葱呢,尽量分三次放,第一次的葱要使用葱白部分。」
「下入新鲜的笋丁、花菇丁、鸡肉丁、金华火腿丁、干的淡水河虾籽、把食材煸炒出香味…」
在炒出香味后,黄海民就加入了鸡汤底,然后下了干贝丝和海参丁。
放完还叮嘱了一句:「虾仁和青豆的话,火候未到,暂时不要放。」
…
等到里边的汤开始滚了之后,黄海民好像找到了自己自信的主场,开始骄傲地介绍。
「扬州炒饭呢,不仅是一道炒饭,还是一道菜,是饭菜的经典代表。」
「炒米饭的时候,每一粒米饭都要和锅底接触,产生镬气。」
「然后刚刚那