」
姜大年乐呵呵的:「也不知道小许老板以后会不会去其他市开分店。」
小许老板这个手艺,不开分店真是可惜了。
旁边的钟晓却是十分肯定:「那肯定啊!小许老板是什么人啊!他的厨艺,本来就应该开分店啊!」
「要我说就应该先去京城开分店!搓搓那边御厨世家的锐气!」
就算只有五道菜又怎么样?
一个餐馆能不能火,靠的又不是菜多。
五道菜就够了!
…
这个想法也出现在了张万秋和江文他们的脑袋里,虽然许舟还没来,但是他们已经自己拿著钥匙开门,先招呼著客人了。
现在他们做的那几道菜的食材每天都会在早上运送过来,都是许舟设定好的时间。
「要我说,小许老师就应该在全国都开分店。」
张万秋理直气壮:「我愿意为了师父去别的城市帮师父打江山!」
「别的城市开分店可不是那么容易的。」
江文一边整理店内桌面和灶台的卫生,一边把厨师服穿整齐。
「我们淞川省没有跟御厨世家关系好的评委,可是其他省不一样。」
「小许老师的分店如果去其他省的话,恐怕很难升星。」
到时候店里也只能有五道菜。
…
张万秋一听,却是掰著手指头算了起来。
「我觉得够了。」
「五道菜,每道菜多做几个味道和版本,不就是十道菜?」
「一个浓汤拉面、三种口味的饭团,一个关东煮。」
张万秋仔细思考店里的菜:「还有汉堡套餐和夏里亚宾牛排。」
「这五道菜就已经足够打开市场了啊。」
「这几道菜也比较容易复刻,等其他市的人吃到了师傅的基础菜之外,肯定会来咱们市吃师傅的其他菜的。」
以后说不定淞南市就会成为全国的美食之都。
到了那个时候,其他市许舟店铺星级高不高重要吗?只要淞南市的总店星级高不就得了?
…
这个想法跟江文和李森他们一说,他们两人都觉得不错。
「这想法是很不错。」
「可是谁去压阵呢?」
「我不太想离开师父太久,而且一下就去京城的话会不会步子迈太大了?其实我觉得花都不错。」
李森提起花都的时候,掰著手指头:「你看,花都大部分不爱吃辣,对美食包容度也很高,我觉得这五个菜里把夏里亚宾牛排去掉,弄个茶泡饭就很不错。」
「盐海带茶汤非常鲜,帝王鲑鱼肉肥厚入口即化,这样的口感和鲜汤他们肯