酪是靠自然发酵。
而酪到生酥是需要放在火上小火慢熬三到五个小时，这期间还要不停地搅拌。
最后需要用到的只是表面凝固的一层薄油皮。
可这还不算完。
薄油皮放入锅中，文火慢熬，搅拌到金黄色半流体状，才是熟酥。
到最后的熟酥还需要放入容器中，凝固后在等待它流出醍醐。
整个过程繁琐，醍醐收集也十分困难。
还好有时间发酵机这个节约时间的神器。
在备餐间准备醍醐的许舟，长长叹气：「怪不得古代这是专供给王公贵族的，就这提炼比例，这谁顶得住啊。」
累个半死，一看才一小瓶。
许舟想著怕不够用，还是提炼出了三四升，才带著醍醐离开备餐间。
…
离开备餐间的时候，许舟带著厨房里慢炖好，但是还没有开始蒸的东坡肉去到了店里。
东坡肉不是简餐，所以虽然到了三级，但是可售卖份数也只有五十份。
乳瀹鸡今天却是没有什么限制。
最难的醍醐已经备好了，其他的食材基本上都可以现做。
到了店里。
门口一部分人已经进了店里，老妈和小鱼儿都在店内招呼客人。
许舟一眼看去，就看到了那边好几个熟人。
「小许老板！」
「小许老板我们来直播了！今天我们肯定会公平公正的直播吃乳瀹鸡的过程，绝对不会让任何人抹黑你！」
「对！小许老板加油啊！」
博主大米和大龙、大雪基本上都过来了，就连刘爽和江舒朗也过来了。
唐丽和小邱更是早就等在门口，门口热闹得像是要开记者招待会。
在自己一出现。
大家的眼神几乎是全都看过来。
…
「舟哥！」
江舒朗乐呵呵的过来拿著摄像机就给许舟拍了几张照：「本来今天咱们同学群里其他人都要来的，但是怕你的店里忙不过来，大家商量著过几天来……朱子轩！姜窈窕！」
话才刚落音，江舒朗看著偷摸过来的姜窈窕和朱子轩，惊呆了。
「咱们不是说好等过几天舟哥能忙得开了再过来吗？」
「哈，谁答应你了？」
姜窈窕理直气壮：「小舟这么大的事，我怎么可能不过来？」
「而且我看了漫画了，我想吃那个蛋包饭。」
光是看到蛋包饭的图片，姜窈窕都口水直流。
本来想忍忍，可是实在忍不住。
…
许舟看著她眼巴巴的样子，哭笑不得：「行，明天卖蛋包饭，今天没有。」
今天晚上回去，