错觉,仿佛这锅里炖的不是骨头,而是什么山间的灵芝仙草。
一个小时后,汤色变得奶白浓郁。
顾卫国才将切成滚刀块的白萝卜放了进去。
又过了半个小时,当顾卫国揭开锅盖的那一刻,一股更加浓郁、带着萝卜特有清甜的鲜香,猛地爆发出来,瞬间充满了整个屋子!
锅里的汤,清澈见底,却又泛着牛奶般温润的光泽。
几块白萝卜,被炖得晶莹剔透,如同上好的羊脂美玉。
“好了。”
顾卫国盛出两碗,一碗递给林岚,一碗小心地吹凉了,才放到馋得直咽口水的妮妮面前。
林岚捧着那碗汤,有些不敢相信。
这汤,清澈得连锅底的骨头都看得一清二楚,上面甚至连一滴油花都看不到。
这能好喝吗?
她抱着怀疑,轻轻喝了一小口。
轰!
一股无法形容的极致鲜甜,瞬间在她的味蕾上炸开!
那不是味精调出来的寡淡鲜味,而是一种源自食材本身、醇厚到了极点的甘美!
汤汁顺滑入喉,仿佛一股暖流,瞬间熨帖了五脏六腑,通体舒泰。
她再也顾不上矜持,低头大口地喝了起来。
她夹起一块白萝卜放进嘴里。
入口即化,没有丝毫的辛辣味,只有一种浸满了肉汁的、沁人心脾的清甜!
这哪里是萝卜,分明是比水果还要甜润的珍馐!
“爷爷!爷爷!”
妮妮更是吃得小脸通红,举着小勺子,兴奋地大喊,“这白萝卜,比肉肉还好吃!汤比我昨天吃的麦芽糖还要甜!”
孩子的童言无忌,是最高、也是最真实的赞美。
顾卫国笑了,笑得无比开怀。
他知道,自己又赌对了。
他自己也盛了一碗,细细品味。
灵泉水的作用,是激发并升华食材最本源的味道。
它让骨头的鲜、萝卜的甜,完美地融合、放大,最终呈现出这种返璞归真、却又足以征服一切的极致美味。
“爸,这汤……这汤要是拿出去卖,王麻子他……他那摊子一天都撑不下去!”
林岚放下空碗,意犹未尽地咂了咂嘴,语气激动地说道。
“这正是我的目的。”
顾卫国的眼中,闪烁着猎人般的光芒,“王麻子,只是第一块垫脚石。我的目标,是整个滨城的餐桌。”
林岚的心,被公公这句平淡却又霸气十足的话,震得怦怦直跳。
她感觉自己正在亲眼见证一个传奇的诞生。
“那……爸,咱们这汤,叫什么名字?明天……卖多少钱一碗?”