米饭，简直是人间至味！
午饭时段，食堂的营业额，再次创造了历史新高。
试营业的第一天，在如此惊心动魄的波折中，以一种堪称完美的姿态，落下了帷幕。
当天下午，顾卫国做出了一个让所有人都意想不到的决定。
他让王主任贴出布告，召集食堂所有原有的、正在“带薪休假”的职工，明天一早，准时开会。
消息一出，那十几名原本在刘全有手下混日子、偷奸耍滑惯了的职工，顿时人心惶惶。
他们不知道，这位用雷霆手段挤走刘胖子的新“霸主”，召集他们，究竟是想“一锅端”，还是另有图谋。
第二天清晨，食堂后厨。
十几名老职工，一个个神情忐忑地站在那里。
他们当中，有负责切菜的，有负责蒸馒头的，还有管仓库的。
为首的，是一个名叫李顺的老师傅，五十来岁，瘦得像根竹竿，一双三角眼滴溜溜地转，一看就是个“老油条”，也是刘全有在后厨最得力的心腹。
顾卫国背着手，站在他们面前，目光如刀，挨个从他们脸上扫过。
被他看到的人，无不心虚地低下头，不敢与他对视。
“我知道，你们现在心里都在想什么。”
顾卫国缓缓开口，声音不大，却清晰地传入每个人耳中，“你们在想，我把你们叫回来，是不是准备把你们全都开了，换上我自己的人。”
众人大气都不敢喘。
“我告诉你们，不是。”
顾卫国话锋一转，“你们，都还是工人俱乐部的正式职工，你们的铁饭碗，我砸不了，也不想砸。但是——”
他加重了语气，眼神变得凌厉起来。
“我的食堂，不养闲人，更不养手脚不干净的贼！”
这句话，像一根针，狠狠扎在了李顺等几个平日里没少从仓库里“拿”东西回家的老油条心上。
“从今天起，我的食堂，立三条规矩。”
顾卫国伸出一根手指：“第一，卫生！所有人都必须按照我制定的标准来，工作服、帽子、口罩，一样不能少！谁敢把指甲里的黑泥，掉进菜里，就立刻给我滚蛋！”
他伸出第二根手指：“第二，责任！每个人负责自己的一亩三分地，洗菜的就要把菜洗得没有一粒沙，切墩的就要把土豆丝切得粗细均匀。月底考核，末位淘汰。谁干不好，谁就去看厕所！”
“末位淘汰？”
这个新名词，让所有人都感到了森森寒意。
顾卫国没有理会他们的反应，伸出了第三根手指