看啊？
钱是好东西，但这东西生不带来死不带去的，留著不花，难道等以后死了烧给自己不成？
他可不是没苦硬吃的人。
「此话当真？！」何大清顿时惊喜，眼睛里的亮光都快亮瞎人的眼了。
按理说，像丰泽园、东兴楼这样的北平顶级饭店的厨师，一个月的工资高的能达到20——40块大洋，他不应该对区区二十五大洋一个月如此激动。
但是，重点来了，但是！
现在是战争时代，这里还是敌占区！
第一，如今整个北平的所有店铺，基本都被强制用联银券来结帐。
联银券那东西，懂的都懂，小鬼子硬性规定的结算货币，强制性购买力跟大洋化比例的购买力，实则，其购买力要远远低于标准。
尤其是如今增发了一大批大额的联银券，将联银券的信用和购买力进一步降低，都已经到了几乎没人想要的地步了。
这个时候，就体现出大洋的珍贵了。
人们宁可要二十五大洋的工资，也不想要相当于」八十大洋的联银券。
第二，时代动荡，高端饭庄工作不稳定，收入断档成了常态。
这个时期的经济萧条、物资短缺，很多酒楼都因为经营不善关门停业。
即便有曹魏达的稍微关照，北平的八大楼也时常关门歇业。
所以，别看何大清是谭家菜的传人，一身的好手艺，但根本没多少施展的机会。
简单来说，他的穷」，不是手艺不值钱，而是时代让他赚不到稳定的钱。
要不然，原著中他何至于沦落到蒸包子让傻柱上大街上去卖？
后期，又何至于放弃体面的顶级饭店的掌勺大厨工作，而跑去轧钢厂做大锅饭？
而现如今，因为曹魏达的关系，何大清的老婆幸免于难，此时的何大清相当于一个人在养一家四口人，压力比原著里更加的大。
没工作的他，也只能去接一些红白事的掌勺大厨来补贴家用。
但这年头，家家都缺衣少食的，又有几家会大操大办的？
更何况，北平没稳定工作的厨子可不止他一人！
此时听到曹魏达愿意一个月25块大洋的工资雇佣他，他自然激动的不行。
以曹魏达的身份地位，只要满意了他的厨艺，他完全可以得到一份长期稳定的工作！
每个月25块大洋的工资，足够他们一家老小吃喝不愁了，还能结余一些下来！
「怎么，何师傅是觉得我在拿你耍乐？」
「不不不，曹爷您千万别误会，主要是这份惊