咸菜、锅盔、蛋烘糕————」江岳给他指著说道，「周砚负责的卤肉占比应该不小，他做的卤肉我们吃过的嘛，味道确实安逸。」
「好！太好了！」赵明山激动地在办公室里来回踱步，「这样，马上跟蓉城日报，还有代表团中各位师傅所属的地方媒体联系一下，看看能不能把影响力再扩大一些。」
「这是国际美食节，又在香江的地界上办的，看起来还是相当权威的嘛，我们要是宣传好了，就是占据了舆论高地，把我们川菜地位往上抬一抬，这就是去香江镀金回来了。」
江岳也是有些兴奋：「我就是这样想的，现在粤菜太凶了，上个月去首都出差，粤菜餐厅生意好得批爆，去粤菜餐厅吃饭都成潮流了。
要是大家形成了粤菜更高端的认知，聚餐请客就去粤菜餐厅，我们川菜就遭了。
这次八大菜系齐聚香江，又有二十多个国家菜系代表团过来，我们川菜代表团能够拿下表演赛和营业额双冠，就是一个相当好的宣传机会，一定要把握住。」
赵明山回到办公桌前坐下：「老江，你这次选拔青年厨师的主意真不错，周砚可是立了大功的。」
江岳道：「嘉州饮食公司的孔国栋推荐的周砚，也得给他记一功。」
赵明山略一思索道：「孔国栋是吧，我晓得他，以前经常跟著孔二爷后边的嘛，虽然做菜的手艺撇了点，但是看著还是多机灵的。」
江岳点头：「对，做菜手艺一般，后来就往行政管理方向转了，现在是乐明饭店的副经理。乐明饭店的经理刘烨要退了，跟组织上推荐了孔国栋，让他来当这个经理，还没有批覆下去的嘛。」
赵明山道：「我看要得，能识人用人，就是一个合格的领导。他虽然当厨师天赋差了点，但是管理倒是有两把刷子。」
「好，那我等会就跟嘉州饮食公司那边沟通一下。」江岳转身出门打电话去了。
嘉州，乐明饭店。
总经理柳烨把电话挂断，笑著跟站在对面的孔国栋道：「国栋，市饮食公司那边来明确消息了，下个月我就要调回自贡去，由你接替乐明饭店总经理的位置。省饮食公司的领导刚刚打电话下来了，特别提到了你。」
孔国栋眼睛一亮，又很快一脸不舍道：「柳总，你就像是乐明的航灯，你一走，我心里没底啊。」
「行了行了，我们两个就不整这些虚的，这个事情一直悬而不决，一直有风声说上头要空降个总经理下来。」柳烨笑