菜效率对比平时显著提升。
「感觉今天排队比平时要快些呢？」
「是吧，今天上菜好快哦，他们才坐下没多久，第一道菜就上来了。」
中午争分夺秒吃饭的工人们感知最为清晰。
平时来周二娃饭店吃饭都急著抢位置，早些吃完还能去休息会。
能早十分钟吃完，就能多休息十分钟，中午打个盹再上班，巴巴适适的。
菜上得快，翻台速度也快。
很多工人来吃饭点的麻婆豆腐和火爆猪肝这类下饭菜，菜一上来，呼啦几下两碗饭就下了肚，风风火火就走了。
你要见过工地门口的路边食堂，那你一定会懂什么叫风卷残云。
饭店外，斜对面的抄手摊，两道戴著帽子的身影，正向著周二娃饭店的方向张望。
「主任，咱们真要动手啊？周二娃饭店现在人气正旺啊！干得过不？」范庆丰扒拉著碗里的抄手，小声道。
「再不动手，咱们就死了，昨天周日，店里就四桌客人，营业额还不到五十块，工资都不够发了，更别说还有食材损耗。三月份的帐目比二月份还难看，我明天都害怕去饮食公司。」严文叹了口气，有些眼红地看著对面饭店里乌泱泱的客人，「你说，我们要是有这一半客人，那日子也是过得红红火火啊。」
「哪个整呢？相比于三个月前，他现在的菜单也太丰富了！我感觉找不到弱点啊。」范庆丰有些焦虑，「三个月前我们就该动手的，那会还是低估他了，现在养虎成患。」
「价格。」严文低声道。
「价格？」范庆丰愣了一下，旋即惊讶道：「经理，你想打价格战？我们不是国营饭店吗？」
「开得下去才叫国营饭店，开不下去那叫破产饭店。」严文缓缓握紧了拳头：「在周二娃饭店搬到嘉州去之前，我们的首要目标是活下去！
更为实惠的价格，现在是我们唯一能拿得出手的武器了。
回去我们整个十五块钱一桌的包席菜单出来！我们就跟周二娃饭店比比谁更经济实惠！」