！真正做到了吃鸡不见鸡，把握住了芙蓉鸡片的精髓！」
「嗯，鸡茸锤的相当好，把鸡肉纤维和筋膜处理得干干净净，鸡片在嘴里化开，就像是冰雪消融一般，竟是一点杂质都没剩下。」齐兴生赞叹道。
丁堰也是赞叹道：「这鸡片的火候把控才是一绝，鸡片形态稳定，但口感却特别嫩滑，这种临界点的火候把控，太厉害了！」
六位评委，对这道芙蓉鸡片那是赞不绝口。
「咕噜~~」
就连周围围著瞧著的厨师们，都忍不住咽了咽口水。
这道芙蓉鸡片，绝对是今日最佳菜品之一，也是今天这四道芙蓉鸡片中当之无愧的王者。
众人看向周砚的目光都有些不同了，有赞赏，也有钦佩。
从锤茸到排筋，再到调浆、冲鸡片，这道芙蓉鸡片最为关键，最有难度的步骤，可以说都是周砚独自完成的。
方逸飞最后只负责调个味、摆个盘。
这道芙蓉鸡片，说周砚是主厨，方逸飞是帮厨都没问题。
大家都是厨师，心知肚明。
这小伙子，才二十出头的年纪，怎么水平就这么高呢？
孔派真是又出妖孽了。
「我的天，周哥也太厉害了吧？」丁泽啧啧称奇，回头跟曹明道：「师伯，你这算不算输给周哥啊？」
曹明打开蒸笼把开水白菜端了出来，表情略显凝重：「现在的年轻人，确实不得了啊，上一个让大家有种见世面的年轻人叫宋博。十多年前从嘉州调到荣乐园，只呆了三年就被调到首都去了。」
「周师做芙蓉鸡片的水平这么高啊？你看看那些评委激动得哦，怕是能拿一百分！」许运良有点目瞪口呆，跟肖磊小声嘀咕道。
「不错吧，我徒弟。」肖磊微微一笑。
许运良看了他一眼，咬牙切齿道：「你龟儿子命真好！」
「师兄，你看你这嫉妒的丑恶嘴脸，我这叫名师出高徒。」肖磊的笑容愈发灿烂：「这是我教出来的徒弟，这一切都是我应得的。」
许运良看著他，羡慕已经说累了，随口问道：「那你啥时候学会的芙蓉鸡片呢？」
肖磊笑了：「我也不会。」
许运良：「龟儿子！那你还说哈子名师出高徒！」
「师兄，你著相了。教徒弟呢，不要只盯著一两道菜教，这样他们会失去自我学习和进步的能力。」肖磊面带微笑道：「我就不一样了，我教周砚的都是学习的能力。」
「就是啥都不教嘛？」许运良斜眼看他。
「差不多嘛，有时候还找